Fimela.com, Jakarta Suka menikmati seafood untuk makan bersama keluarga? Pernah mencoba hidangan cumi cabai lada garam? Jika penasaran, cobain resep di bawah ini.
Bahan:
- 400 gr cumi
- 1 buah jeruk nipis
- ½ sdt garam
Bahan Tepung Kering:
- Tepung bumbu serba guna
- 1 sdm tepung maizena
Bahan Tepung Basah:
- Tepung terigu
- Sejumput garam
- 100 ml air
Bahan Tumisan:
- 6 siung bawang putih (iris tipis)
- 3 buah cabai merah (potong tipis)
- 4 siung bawang merah (iris tipis)
- 1 batang daun bawang (iris tipis)
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 2 sdm margarin untuk menumis
What's On Fimela
powered by
2 dari 3 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi cumi-cumi. (dok. Pixabay.com/Miguelpereda/Putu Elmira)
- Bersihkan cumi dari tinyanya, kemudian potong dan cuci hingga bersih menggunakan air perasan jeruk nipis. Tiriskan.
- Campur tepung kering dengan tepung maizena, kemudian sisihkan.
- Campurkan seluruh bahan tepung basah yakni tepung terigu, garam dan air. Aduk hingga rata.
- Masukkan cumi pada tepung kering, kemudian masukkan pada tepung basah. Campurkan hingga rata. Masukkan lagi ke tepung kering hingga semua permukaan terbalur dengan rata.
- Goreng cumi hingga berwarna kuningga keemasan dan krispi. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum dan layu.
- Masukkan cumi krispi dan aduk rata.
- Tambahkan lada dan garam, aduk lagi hingga rata. Tambahkan pula daun bawang.
- Jika sudah tercampur rata, matikan kompor.
- Cumi siap disajikan.
Selamat mencoba dan semoga suka!
3 dari 3 halaman
Cek Video di Bawah Ini
#ElevateWomen