Fimela.com, Jakarta Berikut ini adalah beberapa resep olahan berbahan tahu yang mudah dibuat, selain lezat olahan tahu ini juga bisa dijadikan sebagai camilan atau lauk dan pastinya disukai anak-anak. Kamu juga bisa mengkreasikan resepnya dengan bahan atau bumbu lainnya agar lebih nikmat. Yuk, langsung saja simak resepnya berikut ini.
1. Bakwan Tahu
Bahan-bahan:
- 6 bh tahu
- 1 btr telur ayam
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung bakwan serbaguna
- 2 btg daun bawang
- 1 siung bawang merah
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 10 bt merica
- Garam
Langkah:
- Haluskan tahu dan tambahkan semua bahan dan bumbu. Aduk rata.
- Bentuk tahu bulat-bulat. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Goreng adonan hingga kecoklatan dan sajikan.
2 dari 5 halaman
2. Stik Tahu
Ilustrasi tahu./Copyright shutterstock.com/g/amalliaeka
Bahan-bahan:
- 10 bh tahu
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 btg daun bawang
- 4 sdm tepung sagu
- Tepung roti
Langkah:
- Haluskan bawang putih, garam, kaldu, merica. Kamudian masukkan tahu dan haluskan. Aduk rata dengan tepung sagu.
- Tambahkan daun bawang, aduk rata, bentuk memanjang seperti otak-otak. Gulingkan pada tepung roti
- Goreng dalam minyak panas, sampai tahu berwarna kecoklatan dan matang. Siap disajikan dengan cocolan sambal.
3 dari 5 halaman
3. Tahu Kriuk
ilustrasi bola-bola tahu goreng/Photo by Léo Roza on Unsplash
Bahan-bahan:
- 3 bungkus tahu pong
- 500 ml minyak goreng
- Garam
- Cabai bubuk
- Tepung terigu
Langkah:
- Cuci tahu hingga bersih lalu diperas. Potong tahu tipis tipis, kemudian taburkan tepung terigu kering dan diaduk rata
- Panaskan 500ml minyak goreng. Jika sudah goreng tahu hingga kering, lalu tiriskan.
- Jika sudah ditiriskan dan minyaknya sudah tidak ada bisa dipindahkan ke toples lalu beri garam atau bumbu lainnya.
4 dari 5 halaman
4. Tahu Walik
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Ika Rahma H
Bahan-bahan:
- 10 buah tahu pong
- 4 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 250 ml air
- 1 sdt garam
- kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
Cara membuat:
- Potong tahu pong jadi dua dan keluarkan isinya.
- Rebus air secukupnya, masukkan bumbu halus, garam secukupnya, kaldu ayam, dan daun bawang. Aduk rata hingga sedap. Matikan api.
- Masukkan tepung terigu dan tapioka. Aduk rata.
- Balik tahu dan isikan adonan ke dalamnya. Lakukan hingga habis.
- Goreng tahu walik aci hingga kecokelatan dan siap disajikan.
5 dari 5 halaman
5. Tahu Isi Kribo
Ilustrasi Nugget Rebus Isi Tahu Credit: freepik.com
Bahan-bahan:
- 10 tahu kulit
- 1 wortel
- Kol
- Toge
- 2 bawang putih potong halus
- 2 bawang merah potong halus
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt lada bubuk
Bahan tepung:
- 7 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung beras
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Air
Langkah:
- Potong kecil-kecil wortel dan kol.
- Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan sayur, tambhkan garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk. Masak hingga matang.
- Cuci tahu, lalu peras tahu untuk menghilangkan airnya, kemudian belah tengah nya dan isi dengan sayur
- Masukan semua bahan adonan tepung, tambahkan air agar sedikit kental.
- Panaskan minyak, celupkan tahu dalam adonan tepung, untuk membuat kribo nya, ambil adonan dengan tangan lalu tebar di atas tahu yang sedang digoreng.
- Setelah matang, tiriskan dan sajikan dengan saus.
Demikianlah beberapa resep olahan tahu yang bisa dijaikan camilan atau lauk. Selamat mencoba!
#ElevateWomen