5 Resep Olahan Tahu yang Bisa Dijadikan Lauk dan Camilan

Baiq Nurul Nahdiat diperbarui 09 Jul 2021, 09:45 WIB

Fimela.com, Jakarta Berikut ini adalah beberapa resep olahan berbahan tahu yang mudah dibuat, selain lezat olahan tahu ini juga bisa dijadikan sebagai camilan atau lauk dan pastinya disukai anak-anak. Kamu juga bisa mengkreasikan resepnya dengan  bahan atau bumbu lainnya agar lebih nikmat. Yuk, langsung saja simak resepnya berikut ini.

1. Bakwan Tahu

Bahan-bahan:

  • 6 bh tahu
  • 1 btr telur ayam
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 1 sdm tepung bakwan serbaguna
  • 2 btg daun bawang
  • 1 siung bawang merah

Bumbu Halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 10 bt merica
  • Garam

Langkah:

  • Haluskan tahu dan tambahkan semua bahan dan bumbu. Aduk rata.
  • Bentuk tahu bulat-bulat. Lakukan hingga semua adonan habis.
  • Goreng adonan hingga kecoklatan dan sajikan.
2 dari 5 halaman

2. Stik Tahu

Ilustrasi tahu./Copyright shutterstock.com/g/amalliaeka

Bahan-bahan:

  • 10 bh tahu
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 btg daun bawang
  • 4 sdm tepung sagu
  • Tepung roti 

Langkah:

  • Haluskan bawang putih, garam, kaldu, merica. Kamudian masukkan tahu dan haluskan. Aduk rata dengan tepung sagu.
  • Tambahkan daun bawang, aduk rata, bentuk memanjang seperti otak-otak. Gulingkan pada tepung roti
  • Goreng dalam minyak panas, sampai tahu berwarna kecoklatan dan matang. Siap disajikan dengan cocolan sambal.
3 dari 5 halaman

3. Tahu Kriuk

ilustrasi bola-bola tahu goreng/Photo by Léo Roza on Unsplash

Bahan-bahan:

  • 3 bungkus tahu pong
  • 500 ml minyak goreng
  • Garam
  • Cabai bubuk
  •  Tepung terigu

Langkah:

  • Cuci tahu hingga bersih lalu diperas. Potong tahu tipis tipis, kemudian taburkan tepung terigu kering dan diaduk rata
  • Panaskan 500ml minyak goreng. Jika sudah goreng tahu hingga kering, lalu tiriskan.
  • Jika sudah ditiriskan dan minyaknya sudah tidak ada bisa dipindahkan ke toples lalu beri garam atau bumbu lainnya.
4 dari 5 halaman

4. Tahu Walik

Ilustrasi/copyrightshutterstock/Ika Rahma H

Bahan-bahan:

  • 10 buah tahu pong
  • 4 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 250 ml air
  • 1 sdt garam
  • kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah

Cara membuat:

  • Potong tahu pong jadi dua dan keluarkan isinya.
  • Rebus air secukupnya, masukkan bumbu halus, garam secukupnya, kaldu ayam, dan daun bawang. Aduk rata hingga sedap. Matikan api.
  • Masukkan tepung terigu dan tapioka. Aduk rata.
  • Balik tahu dan isikan adonan ke dalamnya. Lakukan hingga habis.
  • Goreng tahu walik aci hingga kecokelatan dan siap disajikan.
5 dari 5 halaman

5. Tahu Isi Kribo

Ilustrasi Nugget Rebus Isi Tahu Credit: freepik.com

Bahan-bahan:

  • 10 tahu kulit
  • 1 wortel
  • Kol
  • Toge
  • 2 bawang putih potong halus
  • 2 bawang merah potong halus
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt lada bubuk

Bahan tepung:

  • 7 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung beras
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • Air

Langkah:

  • Potong kecil-kecil wortel dan kol.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan sayur, tambhkan garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk. Masak hingga matang.
  • Cuci tahu, lalu peras tahu untuk menghilangkan airnya, kemudian belah tengah nya dan isi dengan sayur
  • Masukan semua bahan adonan tepung, tambahkan air agar sedikit kental.
  • Panaskan minyak, celupkan tahu dalam adonan tepung, untuk membuat kribo nya, ambil adonan dengan tangan lalu tebar di atas tahu yang sedang digoreng.
  • Setelah matang, tiriskan dan sajikan dengan saus.

Demikianlah beberapa resep olahan tahu yang bisa dijaikan camilan atau lauk. Selamat mencoba!

 

#ElevateWomen