Fimela.com, Jakarta Olahan mangga dan ketan, memangnya enak? Jika biasanya ketan jadi campuran dalam es atau dinikmati dengan campuran santan. Kali ini ada resep ketan mangga, yang dibuat dengan campuran ketan, vla yang gurih dan mangga harum manis. Rasanya pastinya enak, karena perpaduan gurih dari ketan dan manis dari mangga. Biar tidak penasaran, yuk langsung saja simak resep selengkapnya berikut ini.
Bahan-bahan:
- 250 gr beras ketan
- 1 bks santan sachet (santan Kara)
- 300 ml air
- 1 sdt garam
- 2 bks santan sachet (santan Kara)
- 250 ml air
- 1 sdt garam
- 3 sdm cairan maizena
- 1 buah mangga harum manis
- optional (keju parut, biji wijen sangrai)
2 dari 2 halaman
Cara Membuatnya:
Ilustrasi/Shutterstock.com/Sitti
- Masak ketan yang sudah direndam selama 1 jam dengan larutan santan yang ditambahkan air dan garam.
- Buat vlanya: masukan santan, air dan garam. Masak sampai matang, lalu beri cairan maizena.
- Jika sudah, aduk beras ketan yang sudah matang (agar lebih pulen) kemudian cetak.
- Taruh irisan mangga di atas ketan, beri cairan vla diatasnya, dan taburi dengan keju dan biji wijen.
Demikianlah resep ketan mangga, selamat mencoba!
#ElevateWomen