Fimela.com, Jakarta Sayur oyong biasanya dimasak kuah atau dijadikan sup. Meskipun tampaknya tidak banyak variasi yang bisa dibuat dengan oyong namun sebenarnya oyong enak juga ditumis bersama soun. Jika penasaran seperti apa cara membuatnya, ikuti resep berikut ini ya.
Bahan:
- 1 buah oyong
- 1 genggam tauge
- 1/2 keping soun
Bumbu:
- 1 batang daun bawang
- 1 buah tomat
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah
- garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi cah oyong./Copyright shutterstock.com/g/Arnut09Job
- Kupas oyong dan potong-potong. Rendam soun dengan air panas.
- Iris tipis bawang putih, bawang merah dan daun bawang. Panaskan minyak secukupnya. Tumis semua bawang hingga harum. Masukkan cabai terakhir agar gosong.
- Masukkan oyong dan tauge, tumis sebentar hingga agak layu. Tuang sedikit air, cukup agar oyong dan taugenya matang.
- Masukkan soun, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata. Angkat jika airnya sudah habis dan bumbu meresap.
Tumis oyong soun siap sajikan.
#ElevateWoman with Fimela