Fimela.com, Jakarta Menonton sebuah serial drama di rumah, rasanya kurang pas kalau nggak sambil ngemil. Ada banyak pilihan camilan yang bisa dipilih. Camilan dengan cita rasa gurih dan renyah pun kerap jadi yang paling favorit.
Kita pun bisa membuat camilan sendiri yang cocok untuk menemani kita menonton drama di rumah. Seperti lima resep pilihan berikut ini. Langsung saja simak uraiannya, ya.
1. Resep Kacang Bawang Daun Jeruk yang Wangi dan Renyah
Bahan-Bahan
- 1 kg kacang tanah kupas
- 700 ml santan encer
- 9 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
Bahan Tambahan
- 10 siung bawang putih, iris
- 10 lembar daun jeruk
Cara Membuat
1. Cuci bersih kacang dengan air mengalir. Tiriskan.
2. Masak santan bersama garam, kaldu, dan bawang putih halus hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk.
3. Masukkan kacang ke dalam santan yang mendidih. Aduk dan rebus selama 10 menit. Tiriskan kacang.
4. Goreng kacang dalam minyak panas dengan api sedang.
5. Masukkan bawang putih iris dan daun jeruk ke dalam kacang yang digoreng setengah matang. Aduk dan goreng hingga kacang dan bawang matang.
Dinginkan kacang di suhu ruang. Simpan kacang bawang daun jeruk dalam stoples kedap udara. Selamat mencoba!
What's On Fimela
powered by
2. Resep Keripik Kentang
Bahan:
- 5 buah kentang (kupas)
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Kupas kentang, kemudian rendam di dalam air.
- Pasah kentang tipis-tipis.
- Cuci kentang dengan air bersih dan mengalir.
- Rendam dengan air garam, tingkat keasinan bisa diatur sendiri.
- Diamkan beberapa saat dan kemudian goreng kentang hingga berwarna kuning keemasan. Tiriskan.
- Simpan keripik kentang di dalam wadah kedap udara dan keripik kentang siap disajikan.
- Selamat mencoba dan semoga suka!
3. Resep Kacang Telur
Bahan:
- 500 gr kacang tanah
- 500 gr tepung terigu
- 200 gr gula pasir
- 2 butir telur agak besar
- 2 sdm tepung tapioka
- 2 sdm margarin, cairkan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Cuci kacang dan tiriskan. Sangrai hingga kering dan matang. Taruh di tampah atau permukaan datar yang lebar agar cepat dingin.
- Campurkan tepung terigu dan tapioka. Sisihkan.
- Aduk rata telur, gula pasir dan bawang putih di dalam wadah besar. Kocok hingga gula larut menggunakan whisk. Tuangkan margarin, aduk rata.
- Masukkan kacang ke dalam adonan telur, aduk rata.
- Siapkan wadah tampah plastik atau loyang yang lebar. Ratakan tepung, masukkan adonan kacang telur beberapa sendok.
- Balurkan tepung merata pada telur. Pisahkan jika ada kacang yang menempel. Jika sudah tertutupi tepung seluruhnya. Sisihkan kacang yang sudah terbalut.
- Ulangi langkah ini hingga adonan kacang telur habis.
- Panaskan minyak cukup banyak, goreng sebagian kacang telur. Sesekali diaduk agar matangnya merata. Jika sudah tampak kering kecoklatan, tanda kacang telur sudah matang. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga semua kacang telur habis. Dinginkan kacang telur yang sudah digoreng.
- Siap dinikmati atau dikemas di dalam stoples.
4. Resep Telur Gabus
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung tapioka
- 90 gram keju cheddar, parut
- 40 gram margarin
- 2 butir telur ayam
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat
1. Keju cheddar diparut terlebih dahulu lalu dicampurkan dengan margarin, telur, dan garam.
2. Adonan telur, margarin, keju, dan garam yang sudah dicampur, dihaluskan dengan menggunakan blender. Setelah adonan tercampur rata, keluarkan dari blender. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis, lalu pilin.
3. Siapkan minyak goreng dalam wajan. Kompor tak perlu dinyalakan terlebih dahulu. Masukkan telur gabus yang sudah dipilin ke dalam minyak dingin. Setelah semua adonan masuk, baru nyalakan api. Goreng telur gabus dengan api sedang sampai terapung. Balik sesekali agar matangnya merata. Angkat dan tiriskan.
Kue telur gabus dapat disimpan di dalam stoples kedap udara agar tidak mlempem. Selamat mencoba!
5. Resep Stik Bawang
Bahan-Bahan
- 1 kg tepung terigu protein sedang
- 15 lembar daun jeruk, iris halus lalu cincang
- 400 ml santan kelapa
- 100 gram margarin
- 1 butir telur ayam
Bumbu Halus
- 15 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 2 sdt garam
- 4 cabai merah keriting
- 2 sdt kaldu jamur
Cara Membuat
1. Campurkan bumbu halus ke santan kelapa. Aduk rata.
2. Campur tepung terigu dan daun jeruk. Aduk rata. Tambahkan ke campuran santan sedikit demi sedikit sambil diuleni.
3. Tambahkan margarin. Uleni sampai tercampur rata.
4. Cetak adonan.
5. Siapkan nampan yang sudah ditaburi tepung terigu. Taruh adonan yang sudah dicetak di atasnya sambil dipisahkan satu per satu.
6. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng kue bawang sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Setelah uap panasnya hilang, kue bawang bisa disimpan di dalam stoples bertutup rapat.
Selamat mencoba!
#ElevateWomen