Fimela.com, Jakarta Masak sapi saus lada hitam memang menarik untuk dicoba di rumah. Apalagi bahan-bahannya tidak sudah didapat dan memasaknya cukup mudah, tidak membutuhkan waktu lama. Jika tertarik mencoba resep daging sapi saus lada hitam yang enak ala restoran, coba resep ini yuk!
Bahan:
- 400 gr daging sapi (pilih yang tidak berurat)
- 1 buah paprika
- 1 siung bawang bombay kecil
- 4 siung bawang putih
Bumbu:
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt lada hitam biji
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm maizena
- air secukupnya
- minyak secukupnya
- garam secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
ilustrasi saus lada hitam/copyright by Andrey Starostin (Shutterstock)
- Potong-potong daging sapi tipis. Campurkan dengan kecap asin. Marinasi selama 10 menit.
- Potong-potong paprika dan bawang bombay, sisihkan. Haluskan lada hitam biji, dan iris tipis bawang putih. Campurkan maizena dengan 4 sdm air hingga larut, sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bombay hingga matang. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna. Tuang air secukupnya, masak hingga daging matang.
- Masukkan saus tiram, lada hitam dan kecap manis. Masak lagi agak lama hingga bumbu meresap.
- Masukkan paprika, tumis hingga agak layu.
- Masukkan larutan maizena, garam dan gula secukupnya, aduk hingga saus mengental. Tes rasa. Jika rasa sudah pas, angkat.
Sajikan sapi saus lada hitam siap disajikan.
#ElevateWoman with Fimela