5 Resep Cara Membuat Bakso Ayam Rumahan yang Enak

Bahan:

• 1 kg daging ayam tanpa tulang, giling halus
• 50 gram tepung kanji
• 1 butir telur
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm bawang goreng
• 2 liter air
• 40 gram es batu, hancurkan

Cara Membuat:

1. Masukkan daging ayam yang telah digiling ke dalam wadah.
2. Campur tepung kanji, telur, lada bubuk, garam, bawang putih yang telah dihaluskan dan bawang merah goreng.
3. Uleni sampai semua bahan tercampur.
4. Jika adonan terasa masih lembek dan susah dibentuk bisa ditambahkan es batu sedikit demi sedikit.
5. Rebus air dalam panci sampai mendidih.
6. Ambil adonan daging dengan tangan lalu bentuk bulat.
7. Masukkan adonan bakso dalam air yang sudah mendidih.
8. Masak sampai mengapung.
9. Angkat.

Bahan :

• 6 butir telur puyuh rebus

Adonan bakso:

• 1 butir telur ayam kampung
• 250 gram daging cincang
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk

Bahan Kuah :

• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 750 ml kaldu ayam
• 3 lembar lettuce, iris kasar
• 1 sdt garam
• 30 gram wortel, iris kecil panjang
• Daun bawang, rajang

Cara Membuat :

1. Campurkan daging cincang dengan susu, telur, tepung terigu, garam, pala dan merica. Aduk hingga rata.
2. Bagi adonan menjadi 6 bagian. Pulung masing-masing adonan dan beri 1 butir telur puyuh rebus lalu pulung kembali.
3. Kuah: Didihkan kaldu, masukkan bawang putih dan garam.
4. Masukkan bola-bola daging. Didihkan sampai daging matang.
5. Masukkan wortel dan lettuce. Masak sampai mendidih dan layu.
6. Terakhir angkat dan sajikan selagi hangat.

Bahan:

• 350 gr daging dada ayam
• 4 sdm tepung tapioka
• 4 kotak es batu
• 1 butir putih telur
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt bawang putih bubuk

Cara Membuat

1. Potong-potong daging ayam. Masukkan ke dalam blender bersama es batu dan putih telur. Jika sudah halus, tuang ke dalam wadah lain.
2. Campurkan dengan tepung tapioka, bawang putih, merica bubuk, garam dan baking powder.
3. Rebus air hingga mendidih, masukkan 1 sdm garam agar bakso tidak hambar.
4. Buat bulatan-bulatan, bisa menggunakan sendok atau dikepal-kepal hingga bulat. Masukkan ke dalam air mendidih. Masak hingga bakso mengapung.
5. Angkat dan tiriskan bakso ayam, siap dinikmati.

Bahan:

• 250 gram daging ayam (pilih bagian dada)
• 100 gram wortel
• 100 gram bayam
• 2 lembar daun bawang
• 1 butir telur
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Merica bubuk

Cara Membuat:

1. Cincang wortel dan bayam hingga halus.Haluskan daging ayam, letakkan dalam wadah campur dengan wortel dan bayam.
2. Tambahkan gula, garam dan merica. Aduk hingga merata.
3. Campur dengan telur. Bentuk bulat.
4. Siapkan loyang, letakkan adonan yang sudah dibentuk bulatan. Panggang 10-12 menit.

Bagaimana? Cukup mudah bukan cara membuat bakso ayam rumahan ini? Semoga resepnya bisa jadi referensi dan inspirasi bermanfaat untuk Sahabat Fimela sekalian, ya.

#ElevateWomen