7 Resep Bolu Panggang Jadul yang Lembut

Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 150 gram gula
• 4 butir telur ayam
• 300 pisang matang, dilumatkan
• 1 sdt SP
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt vanili cair
• 3 sdm susu bubuk
• 120 gram mentega, dilelehkan

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula, SP, dan vanili dengan mixer selama sekitar 10 menit sampai mengembang.
2. Masukkan pisang, terigu, baking powder, dan susu bubuk secara bergantian ke kocokan telur. Aduk rata.
3. Masukkan mentega cair yang sudah dingin. Aduk bali dengan spatula hingga tercampur rata dan tak ada mentega yang mengendap di dasar wadah.
4. Tuang adonan yang sudah diolesi mentega cair dan dialasi baking paper. Hentakkan adonan beberapa kali. Taburi permukaan bolu dengan irisan pisang.
5. Panggang kue di oven yang sudah dipanaskan lebih dulu selama sekitar 45 menit. Tes tusuk adonan, kalau tidak lengket maka kue sudah matang.

Bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 180 gram gula pasir
• 5 butir telur ayam
• 1/2 sdt SP
• 130 ml santan kental
• 50 ml minyak sayur
• 1 sdt pasta pandan

Cara Membuat:

1. Kocok gula dan SP dengan mixer berkecepatan tinggi hingga putih kaku berjejak.
2. Masukkan tepung terigu. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah. Sisihkan.
3. Campur santan, pasta pandan, dan minyak. Aduk rata.
4. Tuang campuran santan ke adonan dengan diaduk balik pakai spatula.
5. Panaskan oven.
6. Olesi loyang dengan mentega dan taburan tepung terigu tipis-tipis.
7. Tuang adonan ke loyang. Hentak-hentakkan.
8. Panggang kue bolu selama sekitar 30 menit di suhu 180 derajat celcius.

Bahan:

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sdm tepung maizena
• 27 gram susu bubuk
• 4 butir telur ayam
• 180 gram gula pasir
• 1 sdt pasta pandan
• 1/2 sdt SP
• 1/2 sdt vanili
• 1/3 sdt garam
• 65 ml santan kental
• 150 gram mentega, lelehkan
• 2 sdm cokelat bubuk, larutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat:

1. Kocok gula, SP, garam, dan vanili dengan mixer berkecepatan tinggi hingga putih kental berjejak. Masukkan pasta pandan. Kocok sebentar.
2. Turunkan kecepatan mixer. Masukkan terigu, susu, dan santan secara bergantian sambil dengan dikocok dengan mixer asal rata saja.
3. Masukkan mentega cair ke adonan. Aduk rata.
4. Ambil beberapa sendok adonan pandan untuk dilarutkan dengan pasta cokelat.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi terigu. Tuang adonan pandan, lalu tuang adonan cokelat, lakukan bergantian. Kemudian, buat motif di atasnya.
6. Panaskan oven.
7. Panggang kue bolu selama sekitar 30 menit hingga matang.

Bahan:

• 5 butir telur ayam
• 300 gram gula pasir
• 1 sdm SP
• 300 gram tepung terigu
• 200 ml santan
• 1 sdm cokelat bubuk
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula, dan SP dengan mixer sampai mengembang.
2. Masukkan santan dan tepung sedikit demi sedikit ke aadonan secara bergantian. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah hingga tercampur rata.
3. Bagian adonan jadi dua bagian. Satu bagian adonan diberi cokelat bubuk.
4. Panaskan kukusan.
5. Tuang 1 sendok sayur adonan putih, tuang 1 sendok sayur adonan cokelat, lakukan berselang-seling sampai adonan habis.
6. Kukus bolu selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang. Angkat dan sajikan.

Bahan:

• 3 butir telur
• 7 sdm gula pasir
• 1 gelas tepung terigu
• ½ sdt sp
• 3 sdm skm
• 1/2 sdt vanila
• 100 gr mentega, lelehkan
• Kismis kering secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula, vanili dan sp menggunakan mixer sampai mengembang.
2. Campurkan tepung terigu, aduk hingga rata
3. Masukkan susu kental manis dan mentega cair. Aduk rata.
4. Tambahkan kismis dan aduk kembali menggunakan spatula.
5. Olesi loyang menggunakan margarin dan tuangkan adonan ke dalam loyang.
6. Panggang pada suhu 180 derajat celcius selama 35 menit atau sampai matang.
7. Jika sudah, angkat dan lepaskan dari cetakan. Biarkan sampai dingin atau uap menghilang.
8. Bolu kismis panggang siap disajikan.

Bahan:

• 200 gram labu kuning kukus
• 125 gram gula pasir
• 4 butir telur ayam
• 1/2 sdt SP
• 150 gram tepung terigu
• 65 ml santan kental
• 120 gram mentega, cairkan

Cara Membuat:

1. Kocok gula, telur, dan SP sampai putih berjejak.
2. Lumatkan labu kukus. Campur dengan tepung terigu, santan, dan mentega. Tuang adonan telur. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
3. Siapkan loyang yang sudah diolesi calro. Tuang adonan ke loyang, hentak-hentakkan.
4. Panggang kue bolu di oven yang sudah dipanaskan selama 35 menit dengan api bawah dan 10 menit dengan api atas bawah.
5. Setelah kue matang, biarkan dingin, lalu potong-potong sesuai selera.

Selamat mencoba!

#ElevateWomen