Menu Hari Ini: Sambal Tumpang, Palumara dan Nasi Goreng Sayur

Sudah pernah mencoba hidangan khas Makasar, palumara ini? Jika belum pernah, hidangan ini bisa dicoba untuk menu makan siang Sahabat Fimela. Berikut bahan dan cara membuatnya. 

Bahan-bahan:

• 8 ekor ikan merah (bisa diganti ikan apa saja seperti kakap, bandeng, atau mujair)
• 2 sdm minyak wijen
• 1 batang serai, memarkan
• 2 sdm air asam 
• 3 buah tomat merah
• 1 buah cabai merah besar, iris tipis
• 1 genggam kemangi

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 cm kunyit
• gula dan garam secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan minyak wijen.
2. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, air asam dan cabai. Tumis bumbu hingga matang.
3. Tuang air secukupnya dan masak hingga mendidih. Masukkan ikan, tomat, gula dan garam.
4. Masak hingga ikannya matang. Terakhir masukkan kemangi. Aduk rata.

Membuat nasi goreng untuk sarapan bisa menjadi pilihan banyak orang termasuk Sahabat Fimela. Ini salah satu menu yang mudah dibuat sendiri di rumah. Berikut cara membuat nasi goreng yang enak dan lezat di rumah. 

Bahan:

• 1 piring nasi putih (jangan nasi yang tidak pulen)
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih (geprek dan cincang halus)
• 1 sdm cabai merah giling
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdt merica bubuk
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• 3 sdm saus tomat

Cara Membuat:

1. Goreng telur dengan sedikit mintak, orak-arik hingga matang. Sisihkan pada bagian pinggir wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum dan layu.
3. Masukkan nasi, saus, dan kecap. Aduk hingga rata.
4. Masukkan garam, lada dan sedikit penyedap rasa.
5. Masak hingga nasi tidak terlalu berminyak.
6. Angkat dan sajikan, taburi bawang goreng sebagai pelengkapnya.

Selamat memasak dan semoga suka!

#ElevateWomen