Fimela.com, Jakarta Tidak perlu harus punya wajan datar agar bisa menggoreng martabak. Cukup menggunakan teflon kecil di rumah, kamu juga bisa membuat martabak telur mini. Ini dia cara membuatnya.
Bahan kulit:
- 4 sdm tepung terigu
- 4 sdm air
- 1 sdm minyak goreng
- 1/4 sdt garam
Bahan isian:
- 2 butir telur ayam
- 2 batang daun bawang prei
- 2 buah sosis, cincang
- 1 sdt bumbu kare
- 1/4 sdt garam
What's On Fimela
powered by
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
ilustrasi martabak telur/copyright by Aris Setya (Shutterstock)
- Campurkan semua bahan kulit, uleni hingga menjadi adonan kalis. Bagi-bagi menjadi beberapa bagian agar lebih mudah melebarkan kulit martabaknya. Rendam minyak selama 30 menit.
- Potong-potong tipis daun bawang. Kocok telur dalam wadah, campurkan dengan sosis, daun bawang, bumbu kare dan garam. Jika bumbu kare sudah asin, tak perlu menambahkan garam. Aduk rata.
- Ambil kulit yang sudah lentur, pipihkan hingga lebar.
- Tuang minyak secukupnya di teflon. Letakkan kulit martabak yang sudah dilebarkan. Tuang isian secukupnya. Gunakan spatula untuk melipat bagian kulit.
- Jika sudah cukup matang, balik dan tunggu hingga kulit renyah dan berwarna kecokelatan. Angkat. Lakukan hingga adonan habis.
Sajikan martabak telur mini dengan acar dan cabai rawit hijau.
#ElevateWoman with Fimela