Resep Kue Dadar Gulung Sederhana Isi Vla yang Lembut

Endah Wijayanti diperbarui 17 Nov 2023, 17:14 WIB

Fimela.com, Jakarta Kue dadar gulung identik dengan isian kelapa, tapi ada juga lho yang menggunakan isian vla. Seperti resep kue dadar gulung yang satu ini. Yuk, coba!

Bahan Kulit Dadar

125 gram tepung terigu
250 ml santan kelapa
1 sdm tepung tapioka
1/2 sdt garam
1 sdt cokelat bubuk

Bahan Vla

600 ml air
1/4 sdt garam
65 ml santan kelapa
250 gram tepung terigu
2 sdm tepung tapioka

Cara Membuat

1. Untuk membuat kulit dadar, campur semua bahan kulit dadar (kecuali cokelat bubuk). Aduk dan saring. Ambil sedikit adonan untuk diberi cokelat bubuk untuk motif. Panaskan teflon, tuang adonan motif dan biarkan hingga agak mengering, lalu tuang adonan kulit putih secukupnya, masak hingga matang. Lakukan sampai adonan habis.

2. Untuk membuat vla, campur semua bahan vla. Lalu, masak hingga mengental dan meletup-letup.

3. Ambil selembar kulit dadar, beri isian vla. Lipat. Lakukan sampai semua bahan habis.

Selamat mencoba!