Fimela.com, Jakarta Ingin membuat hidangan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut bisa jadi inspirasi membuat menu yang enak dan lezat untuk keluarga. Karena rekomendasi menu hari ini ada Tumis Buncis, Botok Tempe dan Ceker Masak Kecap. Simak selengkapnya berikut ini.
Menu Sarapan: Tumis Buncis
Bahan:
- 10 batang buncis
- 1 buah wortel
- 1 butir telur, kocok lepas
- air secukupnya
Bumbu:
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdt saus tiram (optional)
- garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Siangi buncis dan potong-potong serong atau memanjang.
- Kupas wortel dan iris korek api.
- Tumis bawang hingga harum dan mulai kecokelatan, masukkan telur dan buat orak arik.
- Masukkan sayuran beserta saus tiram, garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata, tuang air secukupnya. Masak hingga sayuran empuk.
- Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
2 dari 4 halaman
Menu Makan Siang: Botok Tempe
ilustrasi/copyrightshutterstock/Sri Hidayati
Ingin membuat botok tempe untuk makan siang hari ini? Biasanya botok tempe paling enak dinikmati dengan sayur asem. Berikut bahan dan cara membuat botok tempe.
Bahan:
- 1 buah tempe (potong dadu)
- 1 genggam teri (cuci bersih)
Bumbu:
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 5 buah cabai
- 2 cm lengkuas
- ½ bagian kelapa muda yang telah diparut
- Garam secukupnya
- ½ sdt gula pasir
- Daun pisang untuk membungkus secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan semua bumbu, kemudian campurkan dengan tempe, teri dan kelapa parut.
- Ambil 2 sdm botok, dan bungkus menggunakan daun pisang.
- Jika semua bahan sudah terbungkus, kukus selama 30 menit.
- Jika sudah matang, angkat dan biarkan dingin.
- Botok tempe dan teri siap dinikmati.
3 dari 4 halaman
Menu Makan Malam: Ceker Masak Kecap
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Dhodi Syailendra
Ingin membuat olahan dari ceker ayam untuk hidangan keluarga hari ini? Yuk, cobain resep membuat ceker ayam masak kecap pedas berikut ini.
Bahan:
- 250 gr ceker ayam
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 7 buah cabai rawit
- 4 buah cabai merah
- ½ sdt lada1 ruas jahe
- Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
- ½ sdm kaldu ayam bubuk
- 4 sdm kecap manis
- 1 batang daun bawang
- 250 ml air
- 3 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
Cara Membuat:
- Cuci bersih ceker ayam, kemudian rebus hingga mendidih. Tiriskan.
- Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah, dan jahe.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum.
- Masukkan air, daun salam, daun jeruk. Masak hingga mendidih.
- Masukkan garam, lada, penyedap rasa, gula, kecap dan kaldu ayam.
- Masukkan ceker ayam, aduk-aduk hingga rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Jika bumbu sudah meresap, matikan kompor, sajikan dalam piring dan taburi dengan daun bawang.
Selamat memasak dan semoga suka!
4 dari 4 halaman
Cek Video di Bawah Ini
#ElevateWomen