7 Resep Masakan Udang yang Enak dengan Bumbu Sederhana

Bahan:

• 500 gr udang ukuran sedang
• 1 bungkus tepung bumbu serba guna
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Cuci bersih udang dan hilangkan bagian kepalanya.
2. Siapkan adonan tepung basah dan kering. Ambil 1 sendok makan tepung serba guna, campurkan dengan air secukupnya. Usahakan tidak terlalu kental atau terlalu encer.
3. Masukkan udang satu per satu dan balut dengan tepung serba guna kering.
4. Goreng udang dengan minyak panas. Gunakan api sedang untuk menggoreng udang.
5. Jika warna berubah kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Lakukan pada udang yang masih tersisa.
6. Hidangkan udang goreng tepung dengan saus pedas.

Bahan:

• 500 gr udang (kupas)
• 1 buah bawang bombay (iris)
• 3 siung bawang putih (geprek)
• 1 buah jeruk nipissaus sambal, saus tomat dan kecap manis secukupnya
• garam dan gula secukupnya
• air secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan putih hingga harum.
2. Masukkan udang dan masak sampai berubah warna.
3. Tambahkan saus, kecap, jeruk nipis, gula pasir dan air. Aduk rata.
4. Masak hingga mengental dan sajikan.

Bahan:

• 500 gr udang ukuran sedang (ambil isi kepalanya, kupas kulitnya)
• 1 sdt garam
• 1 sdt ketumbar biji, haluskan
• 3 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Setelah udang dibersihkan dan dicuci, sisihkan sebentar.
2. Buat bumbu dengan cara menghaluskan bawang putih, garam, biji ketumbar dan kunyit. Tambahkan sedikit air kira-kira sebanyak 3 sdm makan, aduk rata.
3. Tambahkan penyedap bubuk, kembali aduk rata bumbu.
4. Masukkan udang ke dalam bumbu, diamkan selama 5 menit hingga bumbu meresap.
5. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng udang hingga matang.
6. Angkat udang yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Bahan:

• 500 gr udang ukuran sedang
• 1 sdt garam dan gula
• 1 sdt kecap asin
• 1 siung bawang putih, memarkan dan cincang
• 3 buah cabai rawit, iris tipis

Cara Membuat:

1. Cuci bersih udang, potong bagian kepalanya yang tajam agar tidak melukai tangan.
2. Siapkan panci untuk merebus dengan air secukupnya. Masukkan garam dan gula ke dalamnya. Biarkan mendidih.
3. Masukkan udang dan masak hingga matang. Jangan terlalu lama, sekitar 3 menit saja agar udang tidak alot dan dagingnya tetap manis. Angkat dan tiriskan.
4. Tumis sebentar bawang putih dan cabai rawit, tuang sedikit air, masukkan kecap asin dan gula secukupnya. Aduk rata.
5. Jika sudah sedap, angkat. Sajikan sebagai cocolan udang rebus.

Bahan:

• 250 gram udang segar, kupas kulitnya
• 2 papan petai, ambil bijinya
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus:

• 10 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah besar, buang isi
• 7 buah cabai keriting
• 3 buang cabai rawit
• 1 buah tomat merah
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
2. Tambahkan daun jeruk dan lengkuas.
3. Masukkan udang ke dalam bumbu, tambahkan sedikit air dan masak hingga mendidih.
4. Tambahkan petai ke dalam masakan udang, aduk rata dan masak lagi hingga petai cukup matang.
5. Koreksi rasa, masak hingga bumbu cukup asat dan meresap ke dalam daging udang.
6. Angkat udang petai balado, sajikan selagi masih hangat.

Bahan:

• 300 gr udang, kupas
• 2 batang daun bawang, potong-potong

Bumbu:

• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 3 buah cabai merah, iris tipis
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt lada bubuk
• garam secukupnya
• minyak secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Masukkan cabai merah dan tumis hingga cabai layu.
2. Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna. Bumbui dengan saus tiram, lada, garam dan gula. Tuang sedikit air, tes rasa. Tumis hingga air habis dan bumbu meresap. Angkat.

Itu sekian masakan udang yang enak dan gampang sekali dibuat di rumah.

#ElevateWoman with Fimela