5 Resep Terang Bulan Enak, Empuk, Bersarang yang Mudah Dibuat

Bahan A:

• 250 gram tepung terigu
• 45 gram gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 300 ml air

Bahan B:

• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt baking powder double acting
• 50 ml air

Bahan C:

• 1 sdt perisa red velvet
• gula pasir secukupnya untuk taburan
• margarin untuk olesan
• kental manis dan meses cokelat untuk isian

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan A. Aduk dengan whisk selama 10 menit hingga adonan licin. Tutup wadah dengan serbet bersih. Diamkan 2 jam.
2. Campur semua bahan B. Masukkan dalam adonan bahan A. Aduk rata. Tambahkan perisa red velvet. Aduk rata.
3. Panaskan teflon yang sudah diolesi margarin dengan api sedang cenderung kecil.
4. Tuang setengah adonan ke teflon. Setelah muncul gelembung di permukaan adonan, taburi dengan gula pasir. Tutup teflon, masak selama sekitar 2 menit sampai matang.
5. Setelah terang bulan matang, angkat dan olesi permukaannya dengan margarin. Beri kental manis dan meses cokelat.
6. Lakukan proses memasak yang sama pada sisa adonan.
7. Tumpuk adonan terang bulan. Potong-potong sesuai selera.

Bahan Biang:

• 1/2 sdm ragi instan
• 1/2 sdm gula pasir
• 50 ml air hangat

Bahan Adonan:

• 200 gram tepung terigu
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdm vanili
• 1 butir telur
• 7 sdm mentega cair
• 200 ml air
• 1/4 sdt garam

Bahan Taburan:

• meses cokelat dan keju parut secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur ragi, gula pasir, dan air hangat. Aduk cepat. Biarkan sekitar 15 menit hingga berbuih.
2. Kecuali mentega cair, campur semua bahan adonan. Kocok dengan mixer hingga tercampur rata. Masukkan bahan biang. Kocok hingga mengembang.
3. Kecilkan kecepatan mixer, masukkan mentega cair. Aduk rata.
4. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam.
5. Panaskan cetakan yang sudah diolesi mentega.
6. Tuang adonan ke cetakan. Biarkan adonan hingga bersarang. Masak hingga matang.
7. Taburi dengan meses cokelat dan keju parut sesuai selera.

Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 2 sdm gula pasir
• 1 butir telur
• 350 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking soda
• mentega secukupnya
• pasta pandan secukupnya
• topping sesuai selera (keju atau meises atau selai sesuai keinginan)

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah dan campur tepung, gula, dan garam sampai rata.
2. Tambahkan telur lalu mixer sampai rata.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus dimixer. Masukkan pasta pandan secukupnya dan aduk terus sampai rata. Panaskan wajan teflon.
4. Masukkan baking soda dalam adonan aduk cepat, dan tuang adonan ke dalam teflon setelah teflon panas.
5. Tutup teflon sampai adonan bergelembung, tambahkan sedikit gula dan tutup lagi.
6. Setelah adonan memadat matikan api dan angkat terang bulan.
7. Olesi permukaan dengan mentega dan tambahkan topping sesuai selera.

Bahan:

• 350 ml air hangat
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram gula pasir
• 2 butir telur
• 1 sdt ragi instan
• 1/4 sdt baking soda

Topping:

• kental manis putih
• Keju parut

Cara Membuat:

1. Masukkan ragi instant ke dalam air hangat, aduk hingga ragi larut dan berbuih, sisihkan.
2. Campur tepung terigu dan gula, buat lubang di bagian tengah lalu masukkan telur. Uleni adonan sambil dituangi santan hingga gula larut.
3. Tambahkan soda kue, aduk dengan tangan hingga semua adonan tercampur rata.
4. Diamkan selama 20 hingga 30 menit hingga adonan mengembang.
5. Panaskan cetakan terang bulan atau teflon dengan api sedang-kecil, oles dengan mentega tipis.
6. Tuang adonan, tunggu hingga mengembang dan bagian bawahnya kecokelatan. Angkat.
7. Oles bagian atas terang bulan dengan toping kental manis dan jeju. potong separuh bagian, tumpuk di atasnya dan potong-potong sesuai selera. Nikmati selagi hangat.

Selamat mencoba ya Sahabat Fimela!

#ElevateWoman with Fimela