Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba es buah ximilu? Banyak yang bilang es buah ini berasal dari Hongkong tapi sebenarnya bahan-bahannya tidak susah didapat dan mudah dibuat. Ini dia resepnya.
Bahan isian:
- buah anggur hitam secukupnya
- buah alpukat secukupnya
- buah apel secukupnya
- buah melon secukupnya
- buah pepaya secukupnya
- kolang-kaling secukupnya
- 1 bungkus nutrijel melon
- 1 bungkus nutrijel coklat
- 1 sdm biji selasih, rendam air panas secukupnya
Kuah:
- 2 sdm creamer bubuk
- 2 sdm gula pasir (atau sesuaikan selera)
- 1 lembar daun pandan
- air secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
ilustrasi es buah/copyright by Ika Rahma H (Shutterstock)
- Belah jadi dua anggur dan buang bijinya. Potong dadu semua buah-buahan, sisihkan. Simpan di dalam kulkas.
- Masak nutrijel, cetak dan setelah padat, potong dadu. Simpan di kulkas.
- Untuk kuah, rebus air hingga mendidih. Masukkan daun pandan, gula pasir dan creamer. Aduk rata hingga larut. Dinginkan dan simpan di kulkas.
- Jika sudah dingin, keluarkan semua bahan. Siapkan mangkuk dan tata isian buah-buahan dan jeli, tuang kuah dan hias dengan selasih.
Es buah ximilu siap dinikmati selagi dingin. Bisa juga ditambahkan sedikit es serut di atasnya jika ingin lebih dingin.
#ElevateWoman with Fimela