5 Resep Cimol Goreng Anti Meledak yang Mudah Dibuat di Rumah

Uleni dengan Air Panas

Bahan-bahan yang bisa kita siapkan, antara lain:

• 250 gram tepung tapioka
• 3 batang daun bawang, diiris tipis
• 3 batang bonggol daun bawang

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Tepung tapioka dan irisan daun bawang dicampur jadi satu. Didihkan air dengan bumbu halus dan bonggol daun bawang. Setelah itu, tuang air dan bumbu yang masih panas ke tepung. Uleni sampai kalis atau tidak lengket.

Minyak Jangan Dipanaskan Lebih Dulu

Adonan dipulung atau dibentuk bulat-bulat. Siapkan wajan dengan minyak. Masukkan adonan cimol ke dalam minyak goreng yang masih dingin. Jangan dipanaskan lebih dulu sebelum semua bahan cimol masuk.

Goreng dengan Api Kecil

Setelah semua adonan cimol masuk, goreng dengan api sangat kecil. Jika api terlalu besar, nantinya cimol akan "meledak". Jadi, usahakan pakai api kecil saat menggoreng cimol.

Bahan:

• 12 sdm tepung tapioka
• 1 sdm tepung terigu
• 1,5 tepung beras
• air panas secukupnya

Bumbu:

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat

1. Masukkan semua tepung dengan semua bumbu. Aduk rata.
2. Rebus air hingga mendidih, tuang ke dalam adonan cimol, aduk rata dengan spatula atau sendok sedikit demi sedikit, jangan sampai terlalu encer atau terlalu basah.
3. Uleni dengan tangan jika sudah tidak terlalu panas hingga bisa dipulung. Ambil adonan secukupnya, buat adonan memanjang, potong-potong kecil, bulatkan.
4. Siapkan minyak di penggorengan, jangan dinyalakan dulu apinya. Masukkan cimol ke dalam minyak yang masih dingin. Setelah wajan cukup penuh, nyalakan kompor dan goreng cimol hingga matang dengan api kecil. Aduk-aduk agak tidak menempel satu sama lain. Angkat dan tiriskan jika sudah mengembang putih.
5. Jika masih banyak cimol yang belum digoreng, segera matikan api, tunggu hingga agak dingin. Masukkan cimol lainnya yang belum digoreng dan nyalakan kompor lagi.
6. Ulangi proses ini hingga cimol tergoreng semua.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung tapioka
• 1/2 sdm tepung terigu
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt gula putih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 helai bawang daun, iris
• air panas secukupnya
• minyak goreng

Cara Membuat

1. Campur tepung tapioka, terigu, bawang putih, lada, gula, garam, kaldu jamur, dan daun bawang. Aduk rata.

2. Tuang air panas sedikit demi sedikit sampai adonan mudah dibentuk.

3. Siapkan minyak goreng dingin di wajan.

4. Bentuk adonan cimol bulat-bulat. Masukkan ke dalam minyak dingin.

5. Nyalakan api. Goreng cimol dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung tapioka
• 2 sdm tepung terigu
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 1/2 sdt garam 
• 1/4 sdt lada bubuk

Cara membuat

1. Tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam, dan lada bubuk dicampur. Aduk rata. Uleni adonan dengan menambahkan air panas sedikit demi sedikit. Uleni adonan sampai mudah dibentuk atau dipulung. Setelah dibentuk bulat-bulat, taburi dengan tepung terigu agar tidak lengket. 
2. Siapkan wajan. Tuang minyak goreng. Dalam keadaan minyak masih dingin dan kompor belum dinyalakan, masukkan cimol. Setelah itu, nyalakan api.
3. Nyalakan kompor dengan api kecil. Goreng cimol sambil sesekali dibolak-balik hingga matang. Setelah tampak mengembang dan matang, angkat dan tiriskan.

Sudah siap untuk membuat camilan cimol goreng sendiri di rumah? Selamat mencoba, ya.

#ElevateWomen