Fimela.com, Jakarta Masak yang enak, segar dan bergizi untuk keluarga? Gampang. Ada banyak menu rekomendasi Fimela yang patut dicoba, ini dia daftarnya.
Menu Sarapan: Sayur Bening Bayam Jagung
Bahan:
- 1 ikat daun bayam, siangi dan cuci bersih
- 1 buah jagung manis, potong atau serut sesuai selera
- 5 siung bawang putih, memarkan
- 1 buah tomat (belah jadi 4)
- 5 cm kunci, kupas dan memarkan
- Garam dan gul secukupnya
- Bawang merah goreng (bila perlu sebagai pelengkap)
- Air secukupnya, kira-kira 4 gelas
Cara Memasak:
- Masak air hingga mendidih lalu masukkan bawang putih, garam, rempah kunci dan jagung). Masak hingga bawang putih harum.
- Masukkan daun bayam ke dalam air lalu masak hingga layu.
- Tambahkan sedikit gula, kaldu ayam bubuk dan bawang merah goreng.
- Jangan lupa tambahkan buah tomat agar rasa sayur bayam makin sedap dan segar. Masak hingga bayam empuk dan matang. Angkat lalu sajikan.
2 dari 3 halaman
Menu Makan Siang: Tempe Tahu Bacem
Ilustrasi bacem./Copyright shutterstock.com/g/Ainur+Mufid
Bahan:
- 400 gram tahu
- 400 gram tempe
Bumbu utuh:
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 sdm gula merah, sisir halus
- 4 sdm air asam jawa
- 3 lembar daun salam
- Garam dan kecap manis secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 sdt ketumbar
- 3 cabai rawit
- 5 cabai merah besar
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Potong-potong tahu dan tempe sesuai selera, bisa kotak bisa segitiga.
- Tuang air secukupnya ke dalam wajan lalu biarkan mendidih. Masukkan bumbu halus dan bumbu utuh yang diperlukan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Selanjutnya, masukkan tempe serta tahu.
- Ungkep hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
- Balik tempe dan tahu sesekali saat diungkep agar bumbu bisa meresap dengan baik dan rata.
- Tapi ingat, pastikan untuk berhati-hati saat membalik tempe dan tahu. Jika tidak hati-hati, tempe dan tahu bisa hancur.
- Jika air sudah menyusut dan warna tempe serta tahu berubah menjadi kecokelatan, matikan kompor dan angkat. Selanjutnya, tempe dan tahu bacem bisa digoreng. Sajikan selagi hangat.
3 dari 3 halaman
Menu Makan Malam: Telur Bumbu Balado
ilustrasi telur balado/copyright by Nawal karimi (Shutterstock)
Bahan:
- 5 butir telur ayam
- 2 lembar daun jeruk
- Minyak secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu Halus:
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai keriting
- 7 buah cabai merah besar, buang isinya
- 4 buah cabai rawit
- 1 buah tomat
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt terasi sangrai
- Penyedap masakan secukupnya, jika suka
Cara Membuat:
- Rebus telur hingga matang. Kupas kulit telur, kerat-kerat telur kemudian goreng dengan api besar agar warna dan teksturnya lebih cantik.
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga matang. Tambahkan daun jeruk.
- Tambahkan sedikit air kemudian aduk rata, masak hingga mendidih.
- Masukkan telur yang telah digoreng, masak selama beberapa menit hingga air cukup asat dan bumbu meresap.
- Angkat telur balado yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
Cobain semua resepnya yuk!
#ElevateWoman with Fimela