Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali kue kering sajian khas lebaran, namun tidak semua disukai anak-anak. Umumnya, anak-anak lebih suka mengambil camilan manis dan berwarna-warni seperti permen atau jelly. Jika ingin menyajikan permen jelly kesukaan anak-anak saat lebaran, ternyata bisa dibuat sendiri lho di rumah. Ini dia resepnya.
Bahan:
- 2 bungkus agar-agar plain sachet 7 gr
- 1 bungkus nutrijell kemasan 10 gr (rasa sesuai selera)
- 500 ml air (2 gelas belimbing)
- 500 gr gula pasir
- pewarna makanan secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
ilustrasi permen jelly/copyright by studiomirage (Shutterstock)
- Masukkan agar-agar, nutrijel, dan gula ke dalam panci.
- Tuang air dan aduk merata.
- Nyalakan api dan masak hingga mendidih. Beri 1-2 tetes pewarna makanan yang sama dengan rasa nutrijel. Jika nutrijel berwarna hijau, maka gunakan pewarna hijau.
- Aduk-aduk terus hingga mengental. Jika sudah meletup-letup, matikan api.
- Tuang ke dalam mangkuk cetakan. Diamkan hingga mengeras.
- Jika sudah padat dan keras, keluarkan agar-agar jeli dan potong-potong dadu kecil sesuai selera. Pastikan tidak terlalu tebal agar cepat mengering.
- Tata di loyang dan jemur di bawah sinar matahari selama 1-2 hari agar mengering. Bisa beri taburan gula pasir halus dan simpan di dalam stoples. Jika tak ada panas, bisa dijemur sehari kemudian diangin-anginkan di bawah kipas angin agar mengering lebih baik.
- Tapi jika ingin gulanya mengkristal dengan sendirinya, butuh penjemuran lebih lama ya. Semakin kering dan mengkristal, maka semakin awet disimpan lama.
Permen jelly siap dinikmati dan disimpan di dalam stoples. Yuk coba buat sendiri di rumah!
#ElevateWoman with Fimela