Fimela.com, Jakarta Masih semangat puasa hari ini? Jika kebetulan sedang mencari menu buka puasa, takjil dan sahur yang enak untuk keluarga, berikut ini rekomendasinya dari Fimela.
Menu Buka: Ayam Goreng Serundeng
Bahan:
- 1 ekor ayam (potong menjadi 12 bagian)
- 300 ml santan kelapa
- 400 ml air
Bumbu:
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- ½ sdt ketumbar
- 1 sdt penyedap kaldu ayam bubuk
- Garam secukupnya
- 4 lbr daun salam
- Segenggam parutan kelapa
Cara Membuat:
- Cuci bersih ayam kemudian tiriskan.
- Haluskan semua bumbu seperti bawang putih, jahe, kunyit, dan ketumbar.Kemudian campurkan bumbu halus dengan ayam di dalam panci.
- Tambahkan garam, penyedap rasa, bubuk kaldu ayam, santan, air, parutan kelapa dan daun salam.
- Ungkep hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
- Goreng dengan minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.
- Ayam goreng bumbu santan siap disajikan untuk buka puasa dengan sambal favorit dan lalapan.
2 dari 3 halaman
Menu Takjil: Es Serut Roti Tawar
ilustrasi es serut/copyright by PK Studio (Shutterstock)
Bahan:
- 2 lembar roti tawar, potong dadu
- kental manis putih secukupnya
- es batu, serut secukupnya
- sirup cocopandan secukupnya
Cara Membuat:
- Tata sedikit es serut di mangkuk, taruh roti tawar di atasnya. Tumpuk dengan es serut lagi.
- Tuang sirup cocopandan secukupnya di atas es serut.
- Tuang kental manis secukupnya.
- Jadi deh, es serut roti tawar siap dinikmati untuk takjil buka puasa.
3 dari 3 halaman
Menu Sahur: Tumis Keciwis Ikan Asin Jambal
ilustrasi resep ceciwis/copyright Shutterstock
Bahan:
- 300 gr keciwis, cuci dan potong-potong
- 100 gr ikan asin jambal, potong-potong dan goreng
Bumbu:
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 3 buah cabai rawit, potong-potong
- 1 sdm gula pasir
- air dan minyak secukupnya
Cara membuat:
- Rebus keciwis sebentar hingga agak layu. TiriskanTumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai dan tumis sebentar.
- Masukkan cuciwis dan ikan asin jambal, masukkan gula secukupnya dan tumis hingga bumbu merata.
- Tumis keciwis siap sajikan dan dinikmati bersama nasi untuk sahur.
Itu menu Ramadan lengkap hari ini yang bisa dicoba di rumah.
#ElevateWoman with Fimela