Fimela.com, Jakarta Menjelang akhir Ramadan, menu apa yang ingin kamu buat untuk keluarga di rumah hari ini? Jika belum ada ide, mungkin sekian menu Ramadan rekomendasi berikut bisa dicoba.
Menu Buka: Sop Kimlo
Bahan:
- 1 buah wortel, kupas potong-potong tipis
- 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas
- 10 butir bakso sapi
- 5 buah bunga sedap malam kering
- jamur kuping secukupnya, potong-potong
- 1 papan bihun, rendam dengan air panas
Bumbu:
- 2 batang daun seledri, potong-potong
- 8 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, cincang
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada atau merica bubuk
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Rebus air hingga mendidih, masukkan wortel dan jamur kuping. Setelah satu menit, masukkan seledri dan bunga sedap malam.
- Selagi menunggu matang, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan matang. Masukkan lada bubuk dan aduk rata. Matikan.
- Masukkan bakso dan telur puyuh ke dalam air rebusan. Masukkan bumbu tumis dan kaldu bubuk de dalam sop. Aduk rata hingga sedap.
- Masukkan garam secukupnya. Masukkan bihun dan masak hingga mendidih. Angkat.
- Sajikan sop kimlo di dalam mangkuk dan siap dinikmati selagi hangat untuk buka puasa.
What's On Fimela
powered by
2 dari 3 halaman
Menu Takjil: Es Timun Suri Jeruk Nipis
Ilustrasi/copyrightshutterstock/Amallia Eka
Bahan:
- Timun suri secukupnya
- Sirup melon
- Jeruk nipis secukupnya
- Selasih secukupnya
- Air matang secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Belah timun suri menjadi 2 bagian, buang isinya. Kemudian serut dengan serutan buah.
- Larutkan selasih dengan sedikit air hangat biarkan mengembang.
- Siapkan semua bahan, tuangkan sirup melon secukupnya ke dalam gelas, serutan timun suri, selasih, es batu dan air matang secukupnya.
- Es timun suri siap disajikan sebagai takjil.
3 dari 3 halaman
Menu Sahur: Tumis Kentang Saus Tiram
ilustrasi Resep Tumis Kentang Saus Tiram/copyright By SAM THOMAS A (Shutterstock)
Bahan:
- 2 butir kentang, kupas dan potong-potong
- 1 sdt garam
- air secukupnya
Bumbu:
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- gula dan garam secukupnya (jika perlu)
Cara Membuat:
- Rendam kentang yang sudah dipotong-potong dalam air garam. Goreng hingga matang atau bagian luarnya keras. Tiriskan.
- Tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan cabai dan tumis sebentar. Masukkan saus tiram, kecap manis dan sedikit air. Aduk rata.
- Masukkan kentang goreng dan aduk rata dengan bumbu. Masak hingga bumbu mengental, angkat.
- Tumis kentang goreng saus tiram siap sajikan untuk sahur.
Itu dia menu Ramadan lengkap untuk hari ini yang bisa dicoba.
#ElevateWoman with Fimela