Fimela.com, Jakarta Ada banyak resep sajian kue kering lebaran yang bisa dibuat sendiri di rumah yang tentunya tidak kalah dengan yang dijual di luar, salah satunya adalah butter cookies. Jika varian butter cookies plain saja sudah enak, tentunya varian butter cookies coklat juga tak kalah enak. Ini dia resepnya.
Bahan:
- 300 gr tepung protein rendah
- 300 salted butter/mentega
- 150 gr gula halus
- 50 gr cokelat bubuk
- 2 sdm susu coklat
- 1 sdt roombutter
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
ilustrasi cookies coklat/copyright by lidante (Shutterstock)
- Masukkan salted butter, roombutter dan gula ke dalam wadah, kocok halus hingga warnanya pucat dan lembut menggunakan mixer.
- Campurkan tepung terigu, susu coklat dan coklat bubuk. Ayak.
- Masukkan ke dalam adonan dan aduk rata menggunakan spatula.
- Panaskan oven selama 5 menit. Siapkan loyang, lapisi dengan baking paper atau oles tipis dengan mentega.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit. Semprotkan ke loyang dan beri jarak.
- Panggang selama 30 menit dengan suhu 140 derajat Celcius atau hingga matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.
Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Butter cookies coklat siap dinikmati dan dikemas ke dalam stoples.
#ElevateWoman with Fimela