Fimela.com, Jakarta Untuk pelengkap menu buka puasa, bakwan sayur bisa jadi pilihan yang pas. Kita pun bisa membuat bakwan sayur dengan mudah di rumah. Ada banyak kreasi bakwan yang bisa dibuat untuk buka puasa.
Kali ini Fimela punya rekomendasi lima resep bakwan sayur yang bisa dibuat untuk pelengkap menu buka puasa. Ada bakwan brokoli hingga bakwan sayur yang renyah. Selengkapnya, langsung saja simak di sini.
1. Resep Bakwan Brokoli Jagung
Bahan-Bahan
- 1 buah brokoli, direbus
- 1 buah jagung manis, direbus lalu dipipil
- 1 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- kacang polong dan irisan wortel secukupnya
Cara Membuat
1. Brokoli rebus ditumbuk kasar.
2. Campur semua bahan. Aduk rata.
3. Panaskan minyak. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan sedikit, goreng sampai kecokelatan. Lakukan sampai adonan habis. Angkat lalu tiriskan.
Selamat mencoba!
What's On Fimela
powered by
2. Resep Bakwan Kacang Panjang
Bahan-Bahan
- 200 gram kacang panjang
- 100 gram tepung bakwan siap saji
- 1 butir telur (kocok)
- Air (secukupnya)
- Minyak goreng (secukupnya)
- 1 siung bawang putih (cincang kasar)
Cara Membuat
- Siapkan semua bahan.
- Campur tepung bakwan siap saji dengan bawang putih dan kacang panjang.
- Tambahkan telur kemudian aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit, kemudian aduk rata jika adonan bakwan dirasa sudah pas.
- Panaskan minyak, ambil satu sendok adonan bakwan kemudian goreng hingga matang.
- Angkat bakwan kacang panjang yang sudah matang, sajikan selagi masih hangat.
3. Resep Bakwan Zucchini
Bahan-Bahan
- 2 buah zucchini
- 1 batang daun bawang, diiris tipis
- 1/2 sdt bubuk paprika
- 100 gram keju cheddar, diparut
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 3 butir telur
- 125 gram tepung terigu serba guna
- garam dan merica secukupnya
Cara Membuat
1. Zucchini diparut, lalu diperas dengan memggunakan kain bersih. Buang airnya, sisihkan parutan zucchini.
2. Campur zuchhini dengan semua bahan adonan. Aduk rata.
3. Panaskan minyak di wajan. Ambil satu sendok sayur adonan, lalu goreng hingga matang kecokelatan.
4. Angkat dan tiriskan. Bakwan ini bisa dinikmati dengan saus tomat atau saus sambal sesuai selera.
Selamat mencoba!
4. Resep Bakwan Bayam Wortel
Bahan-Bahan
- 1 buah wortel ukuran sedang, serut
- 1 genggam bayam, rebus dan tiriskan, cincang
- 1 butir telur
- 4 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- minyak secukupnya
Cara Membuat
- Campur semua bahan kecuali minyak. Aduk rata hingga rata menjadi adonan kental.
- Siapkan teflon, beri sedikit minyak, tuang tiap satu sendok makan, pipihkan.
- Tuang lagi satu sendok makan di sampingnya hingga teflon penuh. Goreng hingga matang, balik. Angkat.
- Tambahkan sedikit minyak lagi jika menggoreng bakwan selanjutnya. Cara ini bisa mengurangi penyerapan minyak pada bakwan.
5. Resep Bakwan Sawi Putih
Bahan-Bahan
- 7 lembar sawi putih, diiris tipis
- 3 cabai rawit, diiris tipis
- 1 tangkai daun bawang, diiris tipis
- 1/2 sdt garam
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- air secukupnya
Cara Membuat
1. Siapkan wadah, masukkan semua bahan kecuali air. Campur rata.
2. Tuang air sedikit demi sedikit sampai mendapat kekentalan adonan yang pas (tidak terlalu encer).
3. Panaskan minyak banyak dengan api sedang. Tuang 1 sendok adonan, goreng sampai kuning keemasan. Cukup satu kali balik saja agar tidak banyak menyerap minyak.
Selamat menyiapkan menu buka puasa dengan resep bakwan sayur di atas, ya. Selamat memasak, Sahabat Fimela!
#ElevateWomen