Fimela.com, Jakarta Es buah merupakan salah satu sajian yang kerap dibuat dan disajikan saat berbuka puasa. Es buah yang segar pastinya bisa bantu melepaskan dahaga setelah seharian penuh berpuasa. Bahkan bisa bantu mengembalikan energi tubuh dengan kandungan vitamin dan mineral dari buah-buahan yang dipakai.
Kali ini Fimela punya rekomendasi resep takjil segar serba es buah yang bisa langsung dibuat sendiri di rumah. Selengkapnya, langsung saja ikuti uraiannya di bawah ini.
1. Es Buah tanpa Susu
Bahan-Bahan
- 1/2 buah pepaya ukuran kecil
- 1 buah nanas
- 1 buang bengkuang ukuran kecil
- 200 ml nata de coco
- 10 cm kayu manis
- 10 buah cengkeh
- 250 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- kapur sirih untuk merendam pepaya
- es batu secukupnya
Cara Membuat
1. Kupas pepaya, nanas, dan bengkuang. Potong dadu.
2. Rendam pepaya dengan air kapur sirih selama satu jam. Tiriskan.
3. Rendam nanas dengan air garam. Bilas dengan air bersih lalu tiriskan.
4. Rebus air, daun pandan, gula pasir, cengkeh, dan kayu manis. Didihkan sambil sesekali diaduk. Matikan kompor.
5. Setelah kuah agak dingin, masukkan nanas, pepaya, dan bengkuang. Aduk sebentar.
6. Tambahkan nata de coco. Aduk rata.
7. Sajikan dengan es batu secukupnya.
Selamat mencoba!
2. Es Setup Nanas
Bahan-Bahan
- 2 buah nanas kupas, potong kecil-kecil
- 500 gram gula pasir
- 700 ml air
- 2 ruas kayu manis
- 3 helai daun pandan
Cara Membuat
1. Rebus semua bahan jadi satu selama kurang lebih satu jam.
2. Pisahkan buah nanas dari airnya.
3. Air rebusan didinginkan dan disimpan di dalam botol.
4. Siapkan gelas. Tuang air rebusan, tambahkan air dingin, masukkan irisan nanas. Tambahkan es batu supaya lebih segar.
Selamat mencoba!
3. Es Timun Suri
Bahan:
- Timun suri secukupnya
- Sirup manis stroberi (sesuai selera)
- Es batu
- Air secukupnya
Cara Membuat
- Potong timun seru menjadi beberapa bagian yang menyerupai dadu.
- Masukkan 3 sdm sirup ke dalam gelas atau sesuaikan dengan selera.
- Masukkan timun suri
- Masukkan es batu yang sudah di pecah menjadi serpihan kecil.
- Tambahkan air putih secukupnya.
- Es timun suri siap disajikan untuk buka puasa.
4. Es Stroberi Soda
Bahan:
- 1 bungkus nutrijell merah
- 1 liter soda bening
- buah stroberi secukupnya, potong-potong
- sirup stroberi secukupnya
- es batu dan air dingin secukupnya
Cara Membuat
- Masak jelly dengan air dan gula secukupnya. Cetak dan biarkan padat. Potong dadu.
- Campurkan soda dengan jelly di dalam wadah atau gelas, masukkan es batu, sirup dan stroberi secukupnya. Aduk rata.
5. Es Setup Apel Kayu Manis
Bahan:
- 5 buah apel manalagi/apel lokal lainnya
- 3 sdm gula pasir/secukupnya
- 1 batang kayu manis
- 2 butir cengkeh
- 1 tetes pewarna kuning
- air secukupnya
Cara Membuat
- Potong dadu apel dan rendam dalam air agar tidak berubah warna.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan apel, kayu manis dan cengkeh. Aduk rata.
- Masak hingga mendidih. Masukkan gula pasir secukupnya dan aduk hingga larut dan apel empuk, kurang lebih 5 menit saja. Jangan terlalu lama merebus karena apel bisa hancur.
Selamat mencoba!
#ElevateWomen