Fimela.com, Jakarta Bagi penggemar drama Korea, pasti sudah familiar dengan masakan Korea yang kerap muncul dalam setiap adegannya. Makanan yang disajikan sering kali terlihat unik dan muncul dalam visualisasi yang menarik.
Tak heran, makanan tersebut membuat banyak orang tergiur dan tertarik ingin menjajal makanan khas Korea yang disantap oleh sang aktor idola.
Melalui Demo Masak Bersama GrabMart, chef Nina Bertha berbagi resep praktis Korean Fried Chicken dan Korean Mango Latte ala drama Korea. Bahan-bahannya sederhana dan mudah dibuat di Rumah.
Berikut ini resep-resep yang dibagikan oleh chef Nina Bertha, yang bisa Sahabat FIMELA coba.
Resep Korean Fried Chicken (Yangnyeom-Tongdak)
Bahan A: Ayam potong 1000 gram, telur ayam 100 gram, maizena 40 gram, tepung beras 20 gram, tepung terigu 30 gram, jahe parut menurut selera, garam 2 gram, dan lada 2 gram.
Bahan B: Minyak goreng 1000 gram.
Resep Sweet Sour Spicy Sauce
Bahan C: Bawang putih yang telah dicincang 15 gram, minyak sayur 30 gram.
Bahan D: Saus tomat 80 gram, gochujang 60 gram, korean rice/corn syrup 80 gram, cuka 10 gram.
Bahan E: Wijen putih 5 gram, minyak wijen menurut selera, daun bawang iris menurut selera.
What's On Fimela
powered by
Cara Membuat
1. Campur seluruh bahan A hingga merata, kemudian goreng dengan B yang sudah di panaskan.
2. Goreng ayam hingga setengah matang, tiriskan biarkan uap panas keluar.
3. Kemudian goreng lagi hingga kecoklatan dan garing dan tiriskan
4. Untuk sausnya, tumis bahan C lalu masukan D sambil di aduk-aduk hingga merata dengan api sedang.
5. Masukan ayam yang sudah digoreng 2x kedalam saus aduk rata.
6. Beri taburan E bila suka
2. Resep Korean Mango Latte
Bahan A: Mangga potong segar 100 gram, lemon juice 5 gram, gula pasir 20 gram, air mineral 20 gram, garam 1 gram.
Bahan B: Gula halus 20 gram, susu segar dingin 400 gram.
Bahan C: Whipping cream 100 gram, vanila ekstrak 2 gram.
Bahan D: Daun mint 2gram, mangga potong segar 50 gram.
Cara Membuat
1. Masak bahan A sebentar hingga buah melunak dan mengental seperti selai lalu sisihkan hingga tidak panas lagi.
2.Siapkan gelas lalu masukan bahan A yang telah dimasak.
3. Campur bahan B lalu tuang kedalam gelas (diatas mangga yang telah dimasak).
4. Kemudian kocok bahan C hingga kental dansemprotkan di atas susu.
5. Beri toping D diatasnya.
6. Sajikan dingin.
*Penulis: Hilda Irach.
#Elevate Women