Fimela.com, Jakarta Keju mozarella bisa diolah jadi aneka makanan dan masakan yang kaya rasa. Bisa dikreasikan dengan nasi, daging ayam, bahkan bisa dijadikan camilan dengan bahan-bahan sederhana. Kali ini Fimela bagikan lima resep serba keju mozarella yang bisa langsung dibuat sendiri di rumah.
Ada nasi panggang hingga ayam geprek. Selengkapnya, langsung saja simak di sini.
1. Nasi Panggang
Bahan:
- 2 porsi nasi hangat
- 1 sdm margarin
- keju mozarella, secukupnya untuk topping
Bahan isian:
- 100 gr ikan tuna kaleng
- 1/2 siung bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm margarin
- 1 buah tomat, cincang
- 1 genggam sayur bayam rebus, cincang
Saus:
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap inggris
- 1 sdm saus cabai
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt oregano kering
- gula dan garam secukupnya (tidak lebih dari setengah sendok teh)
Cara membuat:
- Campur nasi dengan margarin saat nasi masih panas, aduk merata. Tempatkan di wadah tahan panas sambil dipadatkan atau ditekan-tekan.
- Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bawang putih dan tumis hingga keduanya matang. Masukkan tuna dan tumis sebentar. Masukkan tomat dan bayam cincang, aduk rata.
- Masukkan semua saus ke dalam tumisan, masak hingga matang meletup-letup. Tes rasa, jika kurang, bisa ditambahkan gula dan garam secukupnya.
- Tuang isian ke atas nasi dan tutupi dengan potongan mozarella di atasnya.
- Panggang selama 15 menit dengan suhu 160 derajat Celcius.
What's On Fimela
powered by
2. Ayam Geprek
Bahan-Bahan
- 250 gram daging ayam fillet
- 1 bungkus tepung krispi ayam
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt garam
- 100 gram keju mozarella
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
Cara Membuat
1. Cuci bersih daging ayam. Taburi dengan garam dan lada sambil sedikit diremas-remas. Diamkan selama 10 menit.
2. Untuk sambalnya, ulek bawang putih, cabai rawit, dan garam. Siram dengan minyak panas.
3. Baluri ayam dengan dengan tepung krispi. Goreng sampai matang.
4. Geprek ayam goreng dengan sambal bawang.
5. Lelehkan keju mozarella di permukaan ayam geprek. Sajikan.
Selamat mencoba!
3. Pizza
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sdm susu putih bubuk
- 1 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 100 gram mentega
- 1 sdt ragi instan
- 1 butir telur ayam
- 4 sdm air hangat
- 4 buah sosis, iris
- 1/2 butir bawang bombay, iris
- 5 sdm saus bolognese
- keju mozarella sesuai selera
Cara Membuat
1. Kocok telur, gula, ragi, susu, garam, dan air hangat dengan mixer berkecepatan tinggi.
2. Masukkan mentega ke adonan. Kocok sampai tercampur rata.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga kalis.
4. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega.
6. Masukkan adonan, tusuk permukaannya dengan garpu.
7. Beri saus bolognese. Taburi dengan bawang bombay, sosis, dan keju.
8. Panaskan oven.
9. Panggang pizza di oven selama kurang lebih 20 menit.
10. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!
4. Bola-Bola Singkong Keju Mozarella
Bahan-Bahan
- 450 gram singkong
- 2 butir telur ayam, dikocok lepas
- 180 gram tepung roti
- 200 gram keju mozarella, potong dadu
- garam sejumput
- minyak sayur
Cara Membuat
1. Rebus singkong dengan garam sejumput sampai empuk.
2. Tiriskan singkong, buang seratnya, tumbuk jadi benar-benar lembut.
3. Bentuk singkong jadi bola-bola, pipihkan, masukkan keju, bentuk bola-bola lagi.
4. Celupkan bola-bola singkong di kocokan telur.
5. Balut dengan tepung roti.
6. Panaskan minyak, goreng bola-bola singkong sampai cokelat keemasan.
Sajikan dan nikmati bola-bola singkong keju meleleh selagi hangat.
5. Corn Dog Mozarella
Bahan:
- 250 grm keju mozarella (potong balok pepanjang)
- Tusuk sate secukupnya
- Bahan Adonan Basah:
- 5 sdm tepung terigu
- Air secukupnya
- 100 ml susu cair
- Sejumput garam
- ½ sdm gula pasir
Adonan Kering
- Tepung roti secukupnya
- ½ sdt ragi instan
Bahan Pelengkap:
- Saus sambal
- Mayones
Cara Membuat
- Tusuk-tusuk keju dengan tusukan sate. Kemudian balurkan dengan sedikit tepung terigu.
- Buat adonan basah, campurkan semua bahan adonan basah, usahakan jangan terlalu kental atau terlalu cair. Jika sudah, diamkan adonan selam 15 menit.
- Masukkan keju yang telah ditusuk ke dalam adonan basah hingga seluruh bagian keju terbalut dengan adonan.
- Kemudian letakkan dalam adonan kering, yakni tepung roti, balut seluruh bagian dengan rata.
- Goreng corn dog dengan minyak panas dan gunakan api sedang. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Sajikan corn dog dengan siraman saus sambal dan mayones.
Selamat mencoba!
#ElevateWomen