Fimela.com, Jakarta Tahukah kunci penting untuk membuat kue lidah kucing yang renyah? Salah satu kuncinya adalah tepung terigu yang akan digunakan disangrai lebih dulu. Untuk selengkapnya, langsung saja ikuti resep berikut ini.
Bahan-Bahan
- 350 gram tepung terigu protein rendah, disangrai
- 35 gram susu putih bubuk
- 25 gram tepung maizena
- 1 sdt vanila
- 275 gram margarin
- 200 gram gula halus
- 175 ml putih telur
Cara Membuat
1. Campur tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan vanila. Ayak. Sisihkan.
2. Campur margarin dan gula halus. Aduk dengan whisk hingga lembut.
3. Tambahkan putih telur ke campuran margarin, kocok dengan whisk.
4. Tambahkan campuran tepung. Aduk rata.
5. Masukkan adonan ke dalam piping bag. Lubangi ujungnya.
6. Siapkan adonan khusus lidah kucing. Semprotkan adonan ke dalam cetakan.
7. Panggang di oven yang sudah dipanaskan hingga matang kecokelatan.
Setelah uap panasnya hilang, lidah kucing bisa disimpan dalam wadah stoples kedap udara. Selamat mencoba!
#ElevateWomen