Fimela.com, Jakarta Saat ingin ngemil tetapi malas untuk keluar membeli makanan, buat saja cilok dengan bahan seadanya di rumah. Jika ingin yang lebih nikmat, Sahabat Fimela bisa mencoba Resep Cilok Pedas Bumbu Kacang. Yuk! Langsung saja simak resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 250 gr tepung kanji
- 7 siung bawang putih
- 2 sdt Merica bubuk
- 1 sdm Cabe bubuk
- 2 batang Daun bawang
- 1 genggam kacang tanah
- 1 buah cabe merah besar
- 7 buah cabe rawit
- Kaldu sapi/ayam
- Gula
- Garam
- Minyak goreng
- Air
- Kecap
2 dari 2 halaman
Cara Membuatnya:
Ilustrasi cilok tanpa daging./Copyright shutterstock.com/g/arissetya
- Haluskan 5 siung bawah putih dan iris kecil daun bawang. Lalu masukkan kedalam wadah yg sudah berisi tepung kanji dan tepung terigu.
- Tambahkan secukupnya garam dan kaldu sapi, serta merica bubuk dan cabe bubuk lalu aduk rata.
- Lalu tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk. Lalu bentuk bulat-bulat.
- Panaskan air, tambahkan garam dan kaldu sapi kedalamnya. Setelah mendidih masukkan 1 sdm minyak goreng (agar tdk lengket). Lalu masukkan cilok yang sudah dibentuk.
- Tunggu hingga cilok mengambang. Angkat lalu tiriskan.
- Goreng kacang tanah, 2 siung bawang putih, 1 cabe merah. Haluskan semua bahan yg sudah digoreng ditambah garam, gula, dan cabe rawit.
- Siapkan wajan, masukkan bumbu ulek dan kecap, tambahkan sedikit air, lalu masak diatas kompor.
- Setlah mendidih, masukkan cilok, aduk hingga bumbu lebih kental. Kemudian angkat dan sajikan.
- Cilok Pedas Bumbu kacang siap dinikmati.
Sangat mudah sekali bukan? Dengan bahan seadanya bisa menjadi camilan yang disukai keluarga. Selamat mencoba.
#ElevateWomen