Fimela.com, Jakarta Mau menikmati bubble tea di rumah? Yuk, coba bikin sendiri. Berikut resep yang bisa dicoba.
Bahan Boba
- 125 gram tepung tapioka & 60 gram tepung tapioka
- 30 ml air & 120 ml air
- 75 gram gula palem
Bahan Rebusan
- 500 ml air
- 2 sdm gula palem
Bahan Tambahan
- 2 kantong teh dan gula pasir secukupnya
- es batu secukupnya
- kental manis putih secukupnya
Cara Membuat
1. Larutkan 125 gram tepung tapioka dengan 30 ml air.
2. Masak air dan gula palem hingga gula larut. Masukkan larutan tepung tapioka. Aduk rata sampai mengental. Masukkan 60 gram tepung tapioka. Aduk rata. Matikan api.
3. Bentuk adonan bulat-bulat kecil. Taruh di dalam mangkuk yang sudah diberi taburan sedikit tepung tapioka. Simpan boba di dalam kulkas selama beberapa jam.
4. Didihkan air. Masukkan boba. Masak hingga boba terapung, lalu tambahkan 2 sdm gula palem. Rebus sambil diaduk-aduk selama 20 menit.
5. Seduh teh dan gula pasir.
6. Siapkan gelas. Masukkan es batu. Tuang teh, kental manis, dan boba. Aduk rata.
Selamat mencoba!
#ElevateWomen