Fimela.com, Jakarta Ingin membuat menu makan apa hari ini, Sahabat Fimela? Jika masih bingung, rekomendasi menu berikut mungkin bisa jadi inspirasi membuat hidangan yang enak dan lezat. Karena rekomendasi menu hari ini ada Sandwich Telur Mayo, Ayam Kuah Santan dan Tumis Wortel. Simak selengkapnya berikut ini.
Menu Sarapan: Sandwich Telur Mayo
Bahan:
- 6 lembar roti tawar
- 2 butir telur
- 4 sdm mayonaise
- 2 sdm saus cabai
- 2 sdm keju cheddar parut
- kol iris tipis secukupnya
- tomat, cincang secukupnya
- beberapa lembar daun selada, potong-potong
- garam dan merica bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Rebus telur hingga matang dan kupas. Hancurkan hingga halus dan campurkan dengan 2 sdm mayonaise, garam dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata.
- Campurkan semua bahan sayuran dengan 2 sdm mayonaise, keju dan saus. Aduk rata.
- Ambil satu lembar roti, isi dengan isian telur hingga rata dan tutup dengan roti. Ambil roti lagi dan isi dengan sayuran, tutup roti lagi. Begitu bergantian hingga isian habis.
- Tumpuk sandwich dan potong segitiga. Siap disajikan.
Menu Makan Siang: Ayam Kuah Santan
Ingin membuat hidangan berbahan dari ayam? Di masak dan digoreng memang sama-sama enak. Tapi apakah Sahabat Fimela sudah pernah mencoba membuat olahan ayam dengan kuah santan pedas? Yuk, cobain resep dari FIMELA berikut ini.
Bahan:
- 1 ekor ayam (potong menjadi 12 bagian)
Bumbu:
- 7 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt ketumbar bubuk
- 3 butir kemiri
- Garam secukupnya
- 1 bks lakdu ayam
- Gula secukupnya
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 5 buah cabai merah
- 5 buah cabai rabai rawit
- 4 lbr daun jeruk
- 1 btg serai
- 600 ml santan kelapa
- 700 ml air
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Cuci bersih ayam bila perlu cuci dengan jeruk nipis. Kemudian presto ayam selama 15 menit.
- Jika ayam sudah matang, goreng setengah matang tanpa dibumbui. Tiriskan.
- Buat bumbu untuk kuah santan pedas. Haluskan semua bahan, mulai dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, kunyit, jahe, merica dan ketumbar.
- Jika bumbu sudah halus, tumis dengan sedikit minyak. Tumis hingga beraroma harum, tambahkan sedikit air dan tumis kembali.
- Masukkan daun jeruk dan serai. Masukkan air dan tunggu hingga mendidih.
- Masukkan ayam yang telah digoreng, campur agar bumbu merata.
- Masukkan santan, masak kembali hingga mendidih.
- Ayam kuah santan pedas siap disajikan.
Menu Makan Malam: Tumis Wortel
Jika menemukan lobak di pasar, janga ragu membelinya, karena lobak bisa diolah menjadi berbagai menu makanan enak. Salah satunya yang paling sederhana adalah ditumis pedas. Ini resepnya.
Bahan:
- 1 buah wortel, kupas potong dadu atau korek api
- 1 buah lobak putih ukuran sedang, kupas dan potong dadu atau korek api
Bumbu:
- 2 siung bawang putih, cincang
- 4 siung bawang merah, cincang
- 4 buah cabai rawit, haluskan
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus cabai
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- kaldu bubuk secukupnya (optional)
Cara Membuat:
- Rebus lobak setengah matang agar tidak pahit. Tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai rawit dan tumis hingga matang.
- Masukkan wortel dan tuang air. Masak wortel hingga agak layu dan air berkurang. Masukkan saus tiram dan saus cabai, aduk rata hingga sedap.
- Masukkan lobak, garam dan gula, aduk rata. Masak hingga matang. Jika bumbu sudah meresap, angkat.
Selamat memasak dan semoga suka!
Cek Video di Bawah Ini
#ElevateWomen