Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati jajanan cimol? Yuk, coba buat sendiri di rumah. Membuat cimol sebenarnya mudah tapi kalau teknik menggorengnya tidak tepat, maka bisa mudah meledak. Berikut ini cimol anti meledak yang bisa dibuat sendiri di rumah.
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung terigu
- 120 gram tepung tapioka
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 400 ml air mendidih
- 2 helai daun bawang, iris
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- bumbu tabur secukupnya
Cara Membuat
1. Campur tepung terigu dengan daun bawang. Aduk rata.
2. Didihkan air, bawang putih halus, garam, dan kaldu.
3. Tuang air mendidih ke adonan terigu. Aduk rata.
4. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan mudah dibentuk.
5. Bentuk adonan bulat-bulat.
6. Siapkan minyak dingin di wajan (api kompor jangan dinyalakan dulu). Masukkan semua cimol.
7. Nyalakan api kecil. Goreng cimol hingga kecokelatan sambil sesekali diaduk.
8. Angkat dan tiriskan. Taburi cimol dengan bumbu tabur.
Selamat mencoba!
#ElevateWomen