Fimela.com, Jakarta Bagi penggemar kue bolu, resep yang satu ini perlu dicoba. Namanya bolu susu lembang lapis cokelat. Berikut resep yang bisa langsung dicoba.
Bahan-Bahan
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 1/2 sdt SP
- 60 gram tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 80 gram keju parut
- 70 gram margarin, lelehkan
- 25 ml kental manis putih
- 15 gram cokelat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas
Cara Membuat
1. Campur margarin cair dengan kental manis putih. Aduk rata. Sisihkan dahulu di suhu ruang sampai dingin. Masukkan tepung terigu dan baking powder. Aduk rata.
2. Campur gula, telur, dan SP. Kocok dengan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang dan putih berjejak.
3. Masukkan campuran terigu dan keju parut sedikit demi sedikit ke campuran telur. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah hingga tercampur.
4. Masukkan margarin dan kenta manis. Aduk balik dengan spatula sampai tidak ada endapan.
5. Bagi jadi dua adonan. Satu bagian adonan dicampur dengan cokelat bubuk.
6. Panaskan kukusan.
7. Tuang adonan cokelat di loyang. Kukus selam 7 menit dengan api sedang.
8. Tuang adonan putih di atas adonan cokelat. Kukus selama kurang lebih 30 menit sampai matang.
Setelah kue bolu dingin, keluarkan dari cetakan lalu potong-potong sesuai selera. Selamat mencoba!
#ElevateWomen