Fimela.com, Jakarta Bolu kukus sepertinya menjadi alternatif kue rumahan yang banyak dicari dan dibuat di rumah karena bukan hanya memiliki bahan yang sederhana tapi juga cara membuat yang sangat mudah, tanpa perlu oven. Salah satu varian bolu kukus yang perlu dicoba adalah bolu marmer yang enak dengan coraknya yang menggugah selera. Ini dia cara membuatnya.
Bahan A:
- 15 sdm gula pasir
- 3 butir telur
- 1 sdt SP
Bahan B:
- 25 sdm tepung terigu
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdt baking powder
Bahan lain:
- 200 ml susu cair
- 4 sdm margarin, cairkan
- 1 sdm cokelat bubuk
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
Bolu Marmer (sumber: Pixabay)
- Kocok telur dengan gula pasir dan SP hingga mengembang putih menggunakan mixer. Jika tidak ada mixer, kocok agak lama dengan garpu atau whisker.
- Campurkan bahan A, tuang ke dalam bahan B (kocokan telur secara bertahap. Aduk balik agar denagn spatula agar adonan tidak kempis.
- Masukkan margarin cair dan tetap aduk balik hingga tercampur merata.
- Bagi adonan menjadi dua bagian. Ambil kurang lebih 5 sdm adonan ke dalam mangkuk terpisah. Masukkan bubuk coklat dan aduk rata.
- Panaskan kukusan. Lapisi tutupnya dengan kain agar tidak menetes uap airnya.
- Siapkan loyang, lapisi dengan minyak. Tuang adonan pertama ke dalamnya. Lalu tuang adonan coklat. Ambil tusuk gigi atau lidi bersih. Buat corak di atas adonan hingga mirip marmer. Hentakkan pelan untuk mengeluarkan udara di dalamnya dan membuat permukaannya rata.
- Kukus bolu marmer hingga matang kurang lebih 30 menit. Angkat dan keluarkan dari loyang setelah dingin.
Bolu marmer kukus bisa dipotong-potong dan siap dinikmati.
#ElevateWomen with FIMELA