Fimela.com, Jakarta Ingin membuat siomay yang ekonomis tanpa ikan? Resep yang satu ini bisa langsung dicoba. Selengkapnya, yuk ikuti cara pembuatannya di bawah ini.
Bahan-Bahan
- 160 gram tepung terigu
- 80 gram tepung sagu
- 300 ml air panas
- 3 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang, iris
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 5 potong tahu putih
- kulit lumpia secukupnya
Bumbu Kacang
- 100 gram kacang tanah goreng
- 5 buah cabai merah keriting
- 4 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm gula merah yang disisir
- kecap manis secukupnya
- 300 ml air
Cara Membuat
1. Campur tepung terigu dan tepung sagu. Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
2. Masukkan daun bawang, lada, garam, dan kaldu ke adonan. Aduk rata.
3. Tuang air panas ke adonan sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
4. Siapkan kulit lumpia. Beri isian.
5. Siapkan tahu putih yang sudah dibelah. Beri isian.
6. Panaskan kukusan. Kukus siomay dan tahu selama kurang lebih 30 menit.
7. Untuk membuat bumbu kacang, goreng cabai merah, bawang putih, dan bawang merah. Haluskan bersama kacang tanah dan air dengan blender. Pindahkan ke wajan anti lengket. Tambahkan garam, kecap, dan gula merah. Masak hingga bumbu mengental.
8. Sajikan siomay dengan siraman bumbu kacang.
Selamat mencoba!
#ElevateWomen