Fimela.com, Jakarta Masak ayam goreng tapi tak ingin ribet membuat bumbu ungkep? Ada cara mudah membuat bumbu ayam goreng yang enak dan gurih namun tidak perlu banyak bumbu, yaitu ayam goreng bawang. Seperti namanya, yang kamu butuhkan hanyalah bawang. Ini dia cara membuatnya.
Bahan:
- 1 kg ayam potong, cuci bersih
- 1 buah jeruk nipis
- tepung maizena secukupnya
Bumbu bawang:
- 10 siung bawang putih, memarkan
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt lada bubuk
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas jahe
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi ayam goreng./Copyright shutterstock.com/g/Ketut%2BMahendri
- Peras jeruk nipis dan lumurkan pada ayam secara merata, diamkan selama 10 menit. Bilas bersih.
- Campurkan bumbu halus dengan bumbu bawang. Sayat-sayat ayam agar bumbunya meresap. Lumuri daging ayam dengan bumbu secara merata. Simpan di dalam kulkas selama 1 jam.
- Keluarkan dan gulung tipis ayam dengan tepung maizena.
- Goreng ayam hingga matang bersama bawang putih yang sudah dimemarkan. Bawang akan memberi rasa gurih pada minyak yang meresap ke ayam. Angkat dan tiriskan.
- Setelah 3 menit, masukkan lagi ke dalam minyak, goreng hingga kecokelatan dan renyah. Penggorengan dua kali bertujuan agar daging bagian dalamnya matang.
Sajikan ayam bumbu bawang yang gurih dengan nasi hangat dan sambal favorit.
#ElevateWomen with FIMELA