Fimela.com, Jakarta Kita bisa membuat siomay dengan menggunakan ikan tenggiri, daging ayam, hingga udang. Tapi pernahkan mencoba membuat siomay dengan isian telur. Kalau belum, resep yang satu ini bisa langsung dicoba.
Bahan Kulit
- 475 gram tepung terigu
- 3 sdm tepung kanji
- air panas secukupnya
Bahan Isian
- 4 butir telur ayam rebus, tumbuk kasar
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 2 tangkai daun bawang, dirajang
- air secukupnya untuk merebus
- minyak untuk menumis
Cara Membuat
1. Campur telur, daun bawang, saus tiram, garam, dan lada. Aduk rata.
2. Untuk membuat bahan kulit, campur tepung terigu dan tepung tapioka. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis, diamkan 15 menit. Bagi adonan jadi beberapa bagian kecil, gilas sampai tipis membentuk lingkaran.
3. Beri isian pada kulit siomay. Kuncupkan dan tutup rapat pinggirannya. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
4. Panaskan kukusan.
5. Kukus siomay sampai matang.
Siomay bisa dinikmati dengan saus kecap atau saus lainnya sesuai selera. Selamat mencoba!
#ElevateWomen