Fimela.com, Jakarta Musim penghujan seperti ini, paling enak membuat santapan berkuah yang hangat. Sahabat Fimela bisa mencoba resep membuat soto kuning khas Bogor di rumah. Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
- 300 gr daging sapi
- 3 batang daun bawang
- 2 buah tomat merah
- 4 lbr daun salam
- 1 batang sereh
- 3 lbr daun jeruk
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- ½ sdm gula
- ½ sdt lada bubuk
- 70 ml santan kelapa
Bumbu Halus:
- 9 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 siung kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
What's On Fimela
powered by
2 dari 3 halaman
Cara Membuat:
ilustrasi perempuan di dapur/Photo by Jason Briscoe on Unsplash
- Rebus daging terlebih dahulu hingga empuk. Kemudian potong sesuai selera.
- Siapkan semua bahan, haluskan bumbu halus bisa ditumbuk.
- Kemudian, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Jika sudah harum, masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam.
- Jika sudah tanak, masukkan 400 ml air. Masak hingga mendidih.
- Masukkan daging sapi, garam, lada, penyedap rasa dan gula.
- Bila sudah mendidih, masukkan santan, tomat yang dipotong-potong dan irisan daun bawang. Masak hingga mendidih.
- Soto kuning khas Bogor siap dihidangkan.
Selamat memasak dan semoga suka!
3 dari 3 halaman
Cek Video di Bawah Ini
#ElevateWomen