Menu Hari Ini: Bubur Ayam, Gulai Tahu dan Ayam Coca Cola

Hanya punya tahu di rumah tapi ingin masak sayur enak dan berkuah sedap? Coba olah tahu menjadi gulai yuk. Ini dia resepnya.

Bahan:

• 2 kotak tahu besar, potong dadu
• 1 ikat kacang panjang, potong-potong
• 1 buah wortel besar, potong dadu
• 200 ml santan cair
• air secukupnya 

Bumbu utuh:

• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 3 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 2 ruas kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt jinten
• lada bubuk secukupnya
• garam dan gula secukupnya
• minyak secukupnya 

Cara membuat: 

1. Goreng tahu hingga matang dan bagian luarnya kecokelatan, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh dan tumis lagi bumbu hingga matang.
3. Tuang santan dan air ke dalam bumbu, masak hingga mendidih.
4. Masukkan tahu beserta garam dan gula secukupnya, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.

Ingin membuat menu makan untuk keluarga dari bahan ayam? Tapi bosan hanya disayur atau di goreng? Resep ayam coca cola dari FIMELA ini mungkin menarik untuk dicoba. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

• 6 pcs sayap ayam 

Bumbu:

• 4 siung bawang putih (haluskan)
• 6 buah cabai rawit (haluskan)
• ½ bawang bombai (iris tipis)
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm saus sambal
• 2 sdm minyak wijen
• 300 ml coca cola
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 1 buah jeruk nipis 

Cara Membuat: 

1. Cuci bersih sayap ayam dengan air mengalir dan perasan jeruk nipis.
2. Marinasi sayap ayam dengan lada dan kecap asin.
3. Panaskan minyak wijen pada teflon. Panggang sayap ayam hingga berwarna kekuningan.
4. Tumis bawang bombai, bawang putih dan cabai dengan sedikit minyak. Tumis hingga beraroma harum.
5. Masukkan ayam, coca cola, saus sambal, saus tiram, kecap manis, garam, dan gula.
6. Aduk-aduk hingga tercampur rata, biarkan kuah agak menyusut dan mresak ke dalam daging ayam.
7. Angkat dan taburi dengan wijen secukupnya.
8. Sajikan ayam coca cola

Selamat memasak dan semoga suka!

#ElevateWomen