Cara Membuat Bumbu Rendang Daging Sapi

Fimela.com, Jakarta Meracik bumbu rendang daging sapi yang sedap ternyata tidak terlalu sulit. Kita bisa membuatnya dari bahan-bahan pilihan seperti resep bumbu rendang berikut ini.

Bahan Bumbu yang Dihaluskan

• 10 siung bawang putih
• 17 butir bawang merah
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 2 ruas kunyit
• 100 gram cabai merah keriting

Bahan Lainnya

• 2 liter santan kelapa
• 1/2 buah pala, tumbuk
• 1/2 sdt ketumbar
• 2 sdt garam
• 1 lembar daun kunyit, sobek-sobek
• 2 batang serai, geprek
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 buah bunga lawang

Cara Membuat

1. Bumbu halus ditumis dengan sedikit minyak hingga harum.

2. Tuang santan ke dalam bumbu tumis.

3. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam, serai, pala, dan ketumbar. Aduk rata sampai mendidih.

4. Bumbu rendang sapi siap digunakan.

Setelah bumbu rendang jadi, tinggal masukkan satu kilogram daging yang sudah dipotong-potong. Lalu masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga kelihatan berminyak. Ketika air sudah menyusut dan daging empuk, matikan api. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

#ChangeMaker