Fimela.com, Jakarta Masak bakso dengan bahan utama ayam di rumah mungkin menjadi tantangan tersendiri bagi banyak orang. Bakso ayam tidak kalah enak dan gurih dibanding dengan bakso daging sapi. Jika kebetulan punya daging ayam di rumah, coba buat bakso ayam yuk, ikuti resep berikut.
Bahan:
- 350 gr daging dada ayam
- 4 sdm tepung tapioka
- 4 kotak es batu
- 1 butir putih telur
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt bawang putih bubuk
What's On Fimela
powered by
2 dari 2 halaman
Cara membuat:
Tips membuat kuah bakso./Copyright shutterstock.com
- Potong-potong daging ayam. Masukkan ke dalam blender bersama es batu dan putih telur. Jika sudah halus, tuang ke dalam wadah lain.
- Campurkan dengan tepung tapioka, bawang putih, merica bubuk, garam dan baking powder.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan 1 sdm garam agar bakso tidak hambar.
- Buat bulatan-bulatan, bisa menggunakan sendok atau dikepal-kepal hingga bulat. Masukkan ke dalam air mendidih. Masak hingga bakso mengapung.
- Angkat dan tiriskan bakso ayam, siap dinikmati.
Jika ingin membuat kuah baksonya sekalian, bisa menggunakan rebusan air dari tulang-tulang ayam dengan garam, bawang putih dan daun bawang secukupnya. Silakan mencoba di rumah.
#ElevateWomen with FIMELA