5 Resep Ayam Goreng Favorit yang Mudah Dibuat di Rumah

Bahan-Bahan

• 600 gram daging ayam
• 7 siung bawang putih, tumbuk sedikit kasar
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt ketumbar bubuk

Cara Membuat

1. Cuci bersih daging ayam. Potong jadi beberapa bagian.

2. Baluri daging ayam dengan bawang putih, garam, kaldu, dan ketumbar.

3. Ungkep selama kurang lebih 15 menit.

4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.

5. Goreng daging ayam dengan api kecil sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 500 gram daging ayam, cuci bersih
• 2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 batang serai, geprek
• 500 ml air
• kecap secukupnya (bila suka)

Bumbu Halus

• 3 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas kunyit

Bahan Pencelup

• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung sagu
• 1 sdm tepung beras
• 1 butir telur ayam

Cara Membuat

1. Siapkan panci. Masukkan ayam, air, bumbu halus, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

2. Masak daging ayam berbumbu sampai empuk dan airnya menyusut. Angkat dan tiriskan.

3. Campur semua bahan pencelup. Larutkan dengan sisa air rebusan daging ayam dan telur. Aduk rata.

4. Baluri daging ayam dengan bahan pencelup.

5. Panaskan minyak goreng. Goreng daging ayam sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

6. Panaskan sedikit minyak. Masukkan ayam goreng. Tambahkan kecap. Aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

Bahan:

• 1 kg ayam potong, cuci bersih

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt merica butir
• 1 sdt garam
• 700 ml air

Sambal:

• 200 ml santan kental
• 4 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 5 buah cabai merah
• 1 buah tomat
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas lengkuas
• 1 sdm gula merah
• 1 sdm gula
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam dan bumbu halus. Ungkep ayam hingga bumbu meresap, masak hingga air menyusut dan ayam matang.
2. Haluskan bumbu sambal kecuali santan. Tumis hingga harum dan matang, tuang santan dan aduk rata. Masak hingga matang dan mengental.
3. Goreng ayam hingga kecokelatan, angkat.

Sajikan ayam goreng dengan saus sasando yang nikmat dan gurih.

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung

Bumbu:

• 4 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 1 bungkus bumbu kaldu ayam
• 500 ml santan
• Air secukupnya

Bahan Utuh:

• 5 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk

Cara Membuat

1. Potong ayam menjadi 12 bagian, lalu cuci bersih dengan air mengalir. Berikan perasan air jeruk supaya tidak amis. Setelah itu cuci kembali hingga bersih dan tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu hingga lembut. Masukkan ayam ke dalam panci presto, campur ayam dengan bumbu halus. Kemudian masukkan pula santan dan air secukupunya. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.
3. Masak dengan menggunakan api besar selama 1 jam.
4. Jika dirasa sudah matang, matikan kompor dan biarkan uap pada panci presto keluar. Apabila sudah beberapa saat, bukalah tutup panci presto.
5. Ambil ayam dari panci presto dengan pelan, supaya daging tidak hancur. Kemudian goreng menggunakan minyak panas dengan api sedang. Goreng hingga kekuningan, bila sudah matang, angkat dan tiriskan.
6. Ayam goreng denga bumbu santan sudah jadi dan siap dihidangkan

Semoga resep-resep di atas bisa menjadi inspirasi barumu memasak daging ayam, ya. Selamat memasak!

#ChangeMaker