Menu Hari Ini: Bihun Goreng, Terong Goreng, dan Nasi Magelangan

Ada banyak cara menggoreng terong yang bisa dicoba di rumah selain digoreng tepung, salah satunya adalah digoreng dengan telur. Ini dia caranya. 

Bahan:

• 1 buah terong, potong-potong tipis
• 1 butir telur1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm tepung bumbu serbaguna
• 2 sdm air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• minyak secukupnya 

Cara Membuat:

1. Balut terong ke dalam tepung hingga merata, sisihkan.
2. Kocok telur, 1 sdm tepung dan daun bawang campur dengan air, garam, dan merica bubuk.
3. Celupkan terong ke dalam telur dan goreng hingga matang. Angkat dan sajikan.

Magelangan salah salah satu hidangan nikmat, campuran antara nasi goreng dengan mie. Ini bisa menjadi menu makan malam yang enak. Penasaran dengan cara membuatnya? Berikut resep yang dapat dicoba. 

Bahan:

• 1 piring nasi putih
• 2 blok mie instan
• 3 siung bawang putih (geprek halus)
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 4 sdm saus tomat
• 5 buah cabai rawit (haluskan)
• Minyak goreng

Bahan pelengkap:

• Kubis potong
• Mentimun
• Bawang goreng 

Cara Membuat:

1. Rebus mie hingga matang usahakan jangan terlalu empuk. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Masukkan nasi dan mie.
3. Masukkan pula garam, penyedap rasa, saus dan cabai yang telah dihaluskan.
4. Aduk-aduk terus hingga bumbu tercampur rata.
5. Jika nasi sudah matang, matikan kompor. Sajikan pada piring.
6. Taburi dengan bawang goreng, kubis dan mentimun.

Selamat mencoba dan semoga suka.