Fimela.com, Jakarta Sudah tahu racikan bumbu bacem tempe tahu yang pas? Ada resep yang bisa dicoba, nih. Bumbu bacem ini bisa digunakan untuk 8 potong tahu dan 8 potong tempe. Selengkapnya langsung simak di sini.
Bahan-Bahan
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 2 butir asam jawa
- 1 ruas lengkuas
- 5 lembar daun salam
- 1 keping gula merah, disisir
- 5 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- air secukupnya
Cara Membuat
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan asam jawa.
2. Campur bumbu halus dengan bahan lainnya (kecuali kecap).
3. Ungkep tahu dan tempe dengan bumbu bacem. Tambahkan air secukupnya sampai semua bahan terendam.
4. Masak tahu dan tempe dengan api sedang hingga mendidih.
5. Tambahkan kecap. Aduk-aduk. Kecilkan api. Masak hingga air menyusut.
Tahu dan tempe yang sudah selesai direbus bisa dibiarkan dingin terlebih dahulu sebelum digoreng. Selamat mencoba!
#ChangeMaker