Fimela.com, Jakarta Ingin membuat olahan tahu sebagai camilan berat sore hari? Tahu isi sayuran bisa menjadi pilihan Sahabat Fimela. Berikut adalah resep membuat tahu isi sayuran dari FIMELA.
Bahan:
- 10 biji tahu goreng
- ½ bagian kubis (potong kecil dan memanjang)
- 3 buah wortel (potong tips memanjang)
- 150 gr kecambah
Bumbu Isian:
- 4 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt lada
- Penyedap rasa secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak untuk menumis dan menggoreng
Adonan Menggoreng:
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- 1 sdt ketumbar
- 6 sdm tepung terigu
- Air secukupnya
2 dari 3 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi/copyright shutterstock.com/kariphoto
- Untuk membuat isian, haluskan bawang putih, merica dan garam. Kemudian tumis dengan sedikit minya. Tumis hingga harum. Masukkan sayuran yang telah dipotong.
- Masukkan gula dan penyedap rasa. Tumis sayuran hingga sadikit layu.
- Jika sudah, matikan kompor. Lubagi satu sisi bagian tahu. Masukkan isian ke dalam tahu.
- Buat adonan untuk menggoreng. Haluskan bawang putih, garam dan ketumbar. Kemudian masukakn ke dalam wadah yang berisi tepung terigu.
- Tambahkan air dan aduk hingga rata, usahakan adonan tidak terlalu cair atau terlalu kental.
- Masukkan tahu ke dalam adonan tepung, kemudian goreng.
- Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan tahu isi dengan cabai hijau.
Selamat memasak dan semoga suka!
3 dari 3 halaman
Cek Video di Bawah Ini
#Changemaker