Fimela.com, Jakarta Jika masak nasi goreng Indonesia pasti sudah biasa, dengan bumbu bawang, saus dan kecap. Namun pernahkah kamu ingin memasak nasi goreng ala-ala India yang rasanya lebih rempah? Ini dia cara membuatnya.
Bahan:
- 2 piring nasi putih
- 2 lembar daun salam
- 2 buah cabai merah, buang bijinya dan potong-potong kecil
- 1 butir telur, goreng orak-arik
- 1 sdm bumbu kari india
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1/4 sdt pala bubuk
- sayuran mix frozen secukupnya (bisa diganti dengan merebus sayur wortel, brokoli dan jagung pipil secukupnya)
- minyak goreng secukupnya
- garam dan lada bubuk secukupnya jika diperlukan
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
ilustrasi nasi goreng rempah/copyright by SAM THOMAS A (Shutterstock)
- Tumis sebentar daun bawang hingga harum dan agar matang, masukkan daun salam dan cabai merah. Tumis hingga harum.
- Masukkan bumbu kari, aduk rata dan tumis lagi hingga harum.
- Masukkan sayuran dan nasi, aduk rata dengan bumbu. Masak hingga tidak terlalu basah.
- Masukkan telur orak-arik dan tes rasa, tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya jika dirasa kurang. Jika sudah pas, angkat.
Jadi deh, nasi goreng India siap sajikan hangat dengan rasa rempah yang enak.
#ChangeMaker with FIMELA