Fimela.com, Jakarta Kadang saat membuat puding berbahan santan dan telur, kita khawatir aromanya masih meninggalkan bau amis. Tapi jangan khawatir. Ada resep puding santan gula merah yang lembut dan tidak amis untuk langsung dicoba di rumah. Selengkapnya, simak di sini.
Bahan-Bahan
- 1 bungkus agar-agar plain
- 65 ml santan kelapa
- 850 ml air
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 lembar daun pandan, diikat simpul
- 120 gram gula merah, disisir
- 3 sdm gula pasir
Cara Membuat
1. Didihkan air dengan gula jawa dan daun pandan. Setelah gula larut, sisihkan dan biarkan dingin. Saring.
2. Masukkan agar, santan, telur, dan vanili ke dalam larutan gula. Aduk rata.
3. Rebus hingga mendidih sambil terus diaduk perlahan.
4. Tuang puding ke cetakan. Diamkan hingga uap panasnya hilang. Simpan di dalam kulkas.
Selamat mencoba!
#ChangeMaker