Fimela.com, Jakarta Bolu kukus selalu mudah dikreasikan dan seringkali mudah ditambahkan dengan bahan-bahan manis lainnya, mulai dari tape singkong, ubi, hingga labu kuning atau waluh. Jika kamu ingin menikmati bolu kukus yang lembut di lidah dengan rasa manisnya waluh yang khas, ini dia resep yang bisa kamu coba.
Bahan:
- 300 gr waluh atau labu kuning, kukus hingga matang
- 5 sdm mentega
- 5 sdm tepung terigu
- 4 sdm gula pasir
- 2 butir telur
- 2 sdm kental manis
- 1/2 sdt baking powder
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
ilustrasi bolu kukus waluh/copyright by Rosdaniar (Shutterstock)
- Haluskan waluh selagi masih panas, campurkan dengan kental manis dan mentega hingga merata.
- Di mangkuk lain, kocok telur dan gula dengan mixer hingga gula larut dan telur mengembang kaku. Masukkan tepung terigu dan baking powder, kocok lagi hingga tercampur rata.
- Masukkan waluh dan aduk merata lagi.
- Panaskan kukusan. Tuang adonan bolu ke dalam loyang. Kukus hingga matang atau kurang lebih 30 menit.
Angkat bolu kukus waluh dan keluarkan dari loyang. Bolu kukus waluh siap dinikmati.
#ChangeMaker with FIMELA