Fimela.com, Jakarta Ingin memasak menu makan apa hari ini? Jika masih bingung, rekomendasi menu hari ini dari FIMELA mungkin bisa jadi inspirasi. Karena rekomendasi menu hari ini ada Lontong Isi Sayur, Baby Buncis Telur Asin dan Tongsung Daging Sapi. Simak selengkapnya di bawah ini.
Menu Sarapan: Lontong Isi Sayur
Bahan:
- 500 ml beras (pilih yang pulen)
- 500 ml santan
- 1/2 sdt garam
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- daun pisang secukupnya untuk membungkus
- Bahan isian:
- 1 buah kentang, potong dadu kecil
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 batang daun bawang, iris tipis
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica, haluskangula dan garam secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci besar hingga bersih dan rendam dalam air selama 1 jam.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kentang, wortel, dan daun bawang.
- Tuang air secukupnya dan masak hingga wortel dan kentang empuk. Jika air sudah habis dan bumbu meresap, angkat.
- Tiriskan beras tidak perlu sampai habis airnya, tuang santan dan masak dengan rice cooker. Masukkan daun salam dan serai.
- Ketika sudah setengah matang, aduk beras hingga merata. Masak lagi hingga tanak. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
- Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan dilayukan. Oles daun pisang dengan minyak agar nasi tidak menempel.
- Ambil nasi secukupnya dan isi dengan sayuran. Gulung dan ikat atau semat ujung-ujungnya. Lakukan hingga habis.
- Kukus selama 30 menit, angkat dan sajikan.
Menu Makan Siang: Baby Buncis Telur Asin
Tumis bunci dengan telur asin? Sepertinya menarik untuk dicoba. Tumis baby buncis telur asin ini sangat cocok untuk menu makan siang. Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan:
- 100 gram baby buncis
- 2 kuning telur asin mentah
- 3 siung bawang putih
- Lada secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Margarin untuk menumis
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih, lalu masukkan baby buncis. Masak hingga harum.
- Tambahkan telur asin, orak-arik hingga matang.
- Tambahkan garam, lada dan gula. Tambahkan sedikit air.
- Diamkan, tes rasa.
- Baby Buncis Telur Asin siap disajikan.
Menu Makan Malam: Tongseng Daging Sapi
Ingin menikmati makan malam dengan olahan daging sapi? Resep tongseng daging sapi dari FIMELA berikut ini dapat dicoba di rumah. Simak berikut ini.
Bahan:
- 500 gr daging sapi (potong dadu)
Bumbu:
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 batang serai
- 3 cm kunyit
- 6 cabai merah keriting
- Garam, penyedap rasa dan gula secukupnya
- 3 sdm kecap manis
- ½ sdt lada
- 600 ml air
- 3 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
Sayuran:
- Kol secukupnya (iris tipis)
- 1 buah tomat (potong-potong)
- 1 batang daun bawang (iris)
Cara Membuat:
- Cuci bersih daging sapi yang telah di potong-potong kemudian tiriskan.
- Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kunyit.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak. Tumis hingga beraroma harum.
- Masukkan air dan daging. Masak hingga daging empuk.
- Setelah daging empuk masukkan sayuran seperti kol putih, tomat, dan daun bawang.
- Matikan kompor dan sajikan tongseng daging sapi.
Selamat memasak dan semoga suka!
Cek Video di Bawah Ini
#Changemaker