4 Resep Pilihan Cinnamon Rolls yang Dapat Dibuat Sendiri di Rumah

Bahan-Bahan

• 10 lembar roti tawar
• 2 sdm gula palem
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 200 ml susu cair UHT
• 2 kuning telur
• 1 sdt essens vanila
• margarin secukupnya

Bahan Topping

• 200 gram gula halus
• 2 sdm susu cair UHT
• 1 sdm mentega, cairkan

Cara Membuat

1. Potong pinggiran kulit roti. Gunakan roti tanpa pinggiran.

2. Sambukan tiap lembaran roti dengan menekan pinggiran sambungannya.

3. Olesi permukaan roti dengan margarin.

4. Campur gula palem dan kayu manis bubuk. Aduk rata. Taburkan di atas permukaan roti.

5. Potong melintang roti. Lalu, gulung.

6. Tata di dalam loyang.

7. Campur susu, kuning telur, dan essens vanila. Aduk rata. Siramkan di atas permukaan roti.

8. Panggang roti selama kurang lebih 30 menit (tergantung jenis oven masing-masing).

9. Keluarkan roti. Siram dengan bahan topping. Sajikan.

Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 230 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram tepung terigu serba guna
• 45 gram gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 1,5 sdm susu bubuk
• 50 gram mentega
• 1/4 sdt garam

Bahan Biang

• 1 sdt gula pasir
• 120 ml air hangat
• 4 gram ragi

Bahan Isian

• 30 gram gula palem
• 30 gram gula pasir
• 1 sdt bubuk kayu manis

Bahan Glaze dan Olesan

• 100 ml susu cair
• 100 gram cream cheese
• 4 sdm gula pasir
• 30 gram butter cair

Cara Membuat

1. Campur semua bahan biang, aduk rata, diamkan sekitar 10 menit sampai berbuih tanda ragi aktif.

2. Campur semua bahan tepung, gula, dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan bahan biang, uleni denan tangan sampai setengah kalis.

3. Masukkan garam dan mentega, uleni sampai kalis elastis.

4. Bentuk adonan bulat-bulat, taruh di wadah dengan tutup plastik, biarkan mengembang sekitar 40 menit.

5. Setelah mengembang, kempeskan adonan, lalu giling dengan rolling pin. Olesi dengan mentega.

6. Buat isian dengan mencampurkan gula pasir, gula palem, dan bubuk kayu manis.

7. Taburkan bahan isian di atas adonan yang sudah diolesi mentega. Gulung adonan, kemudian potong-potong. Tat dalam loyang yang sudah diolesi margarin.

8. Diamkan dalam loyang selama beberapa menit agar mengembang lagi.

9. Panaskan oven, panggang cinnamon rolls selama sekitar 25 menit. Setelah matang, angkat dan dinginkan.

10. Panaskan gula, cream cheese, dan susu cair untuk glaze. Siramkan glaze ke atas roti.

Selamat mencoba, ya!

Bahan:

• 7 gram ragi
• 250 ml susu hangat
• 100 gram gula pasir
• 75 gram butter
• 1 sdt garam
• 2 butir telur ayam
• 500 gram tepung terigu

Bahan icing:

• 55 gram butter
• 80 gram gula halus
• 60 gram cream cheese
• 1/2 sdt vanilla
• 1/4 sdt garam

Bahan filling:

• 1 sdm kayu manis
• butter secukupnya
• 100 gram gula aren lembut

Cara Membuat

1. Aktifkan ragu dengan mencampurkan susu dan gula.
2. Aduk rata dan tunggu sampai berbuih selama kurang lebih 8 menit.
3. Aduk tepung dan garam serta gula.
4. Hancurkan butter dengan garpu dan kocok telur.
5. Masukkan semua dan aduk rata.
6. Masukkan cairan ragi dan aduk rata.
7. Ambil adonan dan uleni selama 8 menit.
8. Taburi telapak tangan dengan tepung agar tak lengket.
9. Masukkan adonan ke baskom dan tutup rapat dengan kain. Biarkan di tempat hangat sampai adonan mengembang selama kurang lebih 45 menit.
10. Tinju adonan dan bagi jadi dua.
11. Pipihkan adonan dan olesi dengan butter.
12. Campur gula palem dan bubuk kayu manis.
13. Tabur di atas adonan yang sudah dipipihkan.
14. Gulung adonan.
15. Potong-potong adonan.
16. Tata di atas loyang dan biarkan mengembang sampai dua kali lipat.
17. Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 20 menit.
18. Campur semua bahan icing jadi satu.
19. Mixer sampai creamy.
20. Tuang adonan icing di atas roti yang sudah matang dan masih panas.
21. Roti siap dihidangkan.

Semoga resep-resep di atas bisa jadi inspirasimu, ya. Selamat mencoba!

#ChangeMaker