Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali cara mengolah kangkung dan yang paling mudah adalah dengan cara ditumis. Jika kebetulan punya tauco asin di rumah, boleh tuh dijadikan bumbu tumis kangkung. Ini dia resepnya.
Bahan:
- 1 ikat kangkung, potong-potong
- 3 sdm tauco
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdt kecap manis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 3 buah cabai rawit, iris serong
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 sdm ebi, goreng
- 1/2 sdt merica bubuk
- garam dan gula secukupnya
2 dari 2 halaman
Cara Membuat:
Ilustrasi/copyright shutterstock.com
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan ebi, cabai, lengkuas dan daun salam, tumis hingga bawang matang.
- Masukkan tauco, saus tiram, kecap manis, dan merica bubuk, masak hingga sedap.
- Masukkan kangkung dan air secukupnya, aduk rata hingga kangkung kayu.
- Tes rasa, jika sudah sedap dan kangkung matang, angkat.
Kangkung tauco siap sajikan dengan nasi hangat.
#ChangeMaker with FIMELA