Fimela.com, Jakarta Untuk membuat donat tanpa kentang yang empuk, ada banyak resep yang bisa dicoba. Bahkan ada berbagai kreasi donat yang bisa langsung dibuat sendiri di rumah. Nah, kali ini Fimela akan membagikan lima resep pilihan donat tanpa kentang yang simpel untuk dibuat sendiri di rumah.
Bagi para pemula atau yang baru belajar membuat donat, resep-resep ini bisa langsung dicoba tanpa khawatir akan gagal. Penasaran? Langsung saja simak selengkapnya di sini, ya.
1. Donat dengan Tepung Ketan
Bahan-Bahan
- 200 gram tepung ketan
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt vanila bubuk
- 1/2 sdt garam
- 150 ml susu cair
Bahan Taburan
- gula halus secukupnya
Cara Membuat
1. Campur semua bahan kering.
2. Tuang susu sedikit demi sedikit ke adonan sambil terus diuleni hingga tekstur adonan mudah dibentuk.
3. Bentuk adonan bulat-bulat. Lubangi tengahnya.
4. Panaskan minyak goreng.
5. Goreng donat dengan api kecil hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan donat dengan taburan gula halus. Selamat mencoba!
What's On Fimela
powered by
2. Donat Kepang
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung terigu, diayak
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm ragi instan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt vanili
- 35 gram unsalted butter
- 180 ml susu cair
Bahan Taburan
- gula halus secukupnya
Cara Membuat
1. Campur susu, gula, garam, dan ragi. Aduk selama 5 menit.
2. Masukkan tepung terigu. Aduk rata.
3. Masukkan unsalted butter. Uleni adonan hingga kalis.
4. Taruh di wadah. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.
5. Uleni adonan sebentar hingga permukaannya halus. Bagi jadi 8 bagian. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 15 menit.
6. Giling adonan memanjang, lalu untir dan bentuk kepang. Tutup adonan dengan plastic wrap. Diamkan selama 15 menit.
7. Panaskan minyak.
8. Goreng donat hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan donat dengan taburan gula halus. Selamat mencoba!
3. Donat Malas
Bahan-Bahan
- 190 gram yogurt tawar (plain yoghurt)
- 140 gram tepung terigu
- 1 1/2 sdt baking powder
Cara Membuat
1. Campur yogurt, terigu, dan baking powder. Aduk rata. Adonan cukup dicampur sampai rata tanpa diuleni.
2. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang digunting ujungnya.
3. Panaskan minyak di wajan.
4. Tekan adonan dari plastik segitiga lalu guntung adonan ke dalam penggorengan. Goreng dengan api sedang. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
Karena adonat donat tidak manis, maka bisa taburi dengan gula halus terlebih dahulu sebelum menikmatinya. Selamat mencoba!
4. Donat Tape
Bahan-Bahan
- 250 gram tape singkong, dilumatkan
- 500 gram tepung terigu
- 11 gram fermipan
- 100 gram gula pasir
- 50 gram susu bubuk
- 100 gram margarin
- 4 butir telur
- air es secukupnya
Cara Membuat
1. Kocok telur, gula, dan fermipan.
2. Masukkan terigu dan susu sedikit demi sedikti sambil terus diaduk.
3. Masukkan tape, uleni sampai tercampura rata.
4. Masukkan margarin dan tuang air es sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan kalis.
5. Diamkan adonan sampai mengembang.
6. Bentuk adonan, lalu goreng.
Donat bisa ditaburi gula halus atau diberi pugasan cokelat meses sesuai selera. Selamat mencoba!
5. Donat Bomboloni
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 125 ml air mineral
- 1 sdm ragi instan
- 30 ml kental manis
- 2 sdm margarin
- 3 sdm gula pasir
- selai stroberi untuk isian
- gula halus untuk taburan
Cara Membuat
1. Campur tepung terigu, air, ragi, margarin, gula, dan kental manis. Uleni dengan mixer sampai kalis. Tanda adonan kalis saat adonan dilebarkan bisa sangat tipis.
2. Diamkan adonan selama satu jam sampai mengembang.
3. Bagi adonan per 25 gram. Istirahatkan selama 20 menit.
4. Panaskan minyak. Goreng donat dengan api kecil. Cukup sekali balik. Angkat dan tiriskan donat. Beri isian selai stroberi dan taburi dengan gula halus.
Sekarang saatnya untuk mencoba dan praktik langsung membuat donat tanpa kentang yang empuk. Semoga resep-resep di atas bisa jadi inspirasimu, ya.
#ChangeMaker